第二百一十三章 不对劲儿

比起挂炉烤鸭，以“便宜坊”为代表的焖炉烤鸭，似乎在人们的印象中不是那么的深刻了。好在有着近600年历史的老字号便宜坊，已经以焖炉烤鸭技艺申请了“国家非物质文化遗产保护”

　　闷炉烤鸭，创始于明永乐年间的便宜坊。相对于全聚德的名气，其实历史更悠久，时期更早，至今已近600年历史。

　　所谓“焖炉”其实是一种地炉。炉身用砖砌成，大小约一米见方左右。其制作方法，最早是从南方传入北京的。特点是：鸭子不见明火，即是由炉内炭火和烧热的炉壁焖烤而成。

　　因这种做法需用暗火，所以要求具有很高的技术，掌炉人必须掌好炉内的温度：温度过高，鸭子会被烤煳；温度过低，鸭子则不<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/shu.jpg">。

　　焖炉烤鸭外皮油亮酥脆，<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/rou.jpg">质洁白、细<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/nen.jpg">，口味极其鲜美。焖炉烤鸭是便宜坊的招牌，只是烧秫秸的焖炉早已改成了电焖炉。

　　如今，使用焖炉的烤鸭店已经很少。大部分的烤鸭店，都采用的是全聚德挂炉的烤制方法。相比之下，焖炉烤鸭口感更<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/nen.jpg">一些，鸭皮的汁也明显更丰盈<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/bao.jpg"><img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/man.jpg">些。而挂炉烤鸭带有的果木清香，似乎更能让人体会到“烤”的滋味儿。

　　我们面前的这大烤鸟，虽然没有烤鸭那么讲究，但是起码也还是很有“烧烤”的味道的。不知是不是因为太过饥饿的原因，也可能是因为很长时间没有真正进食过真正的荤腥了。

　　此时，在我们看来，眼前这烤鸟就像是比北京烤鸭来的<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/you.jpg">惑还大。我们几个人都不停地咽着口水，恨不能马上就开抢。

　　“还是让我来先尝尝！”钱成这么说着，就要伸手去抓。但是我和老鬼就连忙一下子把他给按住了。

　　我连忙说：“哎。注意纪律啊，我们大家伙都还没吃呢，你怎么好意思？”

　　真没想到，一向都很稳重的钱成，也会有这么不稳重的时候。可能是出于人的本能吧，饿极了什么事都可能做的出来。看钱成此时这饿极了的样子。估计也是忍到了极限。

　　人在极其饥饿的时候，再一下子看见了美食，要是能忍得住，那才叫真正的不正常呢！

　　“谁都不许动！”这时丽莎就像是女主人一样的，对我开始发号施令起来。她说：“你们都给我坐下。这只烤鸭，呸，这只烤鸟，就由我来给大家分一下。放心，我会分的非常的平均的。绝不会有一丝一毫的不公平的。”

　　老鬼在一旁附和道：“对，对，我相信你会分的非常的均匀的！”

　　我和钱成两个人对视了一眼，我们的心中都有一点儿犯嘀咕：“这老鬼是不是吃错药了？怎么今天一反常态，和平<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/ri.jpg">里的老鬼不一样呢？按照他的习<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/xing.jpg">，第一个冲上去的，应该是他才对。可是偏偏第一个冲上去的，是一向平稳的钱成。这着实让人觉得有点儿匪夷所思！”

　　我和钱成不明就里。就默默拆观察着老鬼，看这小子葫芦里卖的是什么药？

　　趁丽莎转身去老者那里那东西的时候。我和钱成对了一下眼神，立刻就一起将老鬼俘获了下来。严刑<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/bi.jpg">供道：“说，你小子今天装什么孙子？说！”

　　我掐着老鬼的脖子，钱成按着他的身子，说道：“就是，你要是不说。休怪我们不顾兄弟之情！”

　　老鬼听我们这么说，就连忙说：“没有，我只是趁机保护在丽莎的身边，防止一切危险情况的发生！”

　　“你小子…”钱成直接照着老鬼的面门就要“打”威胁道：“你到底说不说？不说。老子今天就把你给废了！”

　　老鬼两手一举，作势要用手挡，连连说：“我说的可是真的！千真万确，要是有半句假话，我立刻天打五雷轰！”老鬼这么发完誓，我和钱成就立刻仰头，看看有没有雷劈下来。其实我们这么做，也是和老鬼闹着玩儿。

　　我立刻照着老鬼的头上，就轻轻地来了一下，说：“你特么当我们傻呀？这么深的山<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/dong.jpg">，能特么有闪电劈进来吗？”

　　老鬼见我们说的跟真的似的，就一下子挣脱了我们，说：“你们他妈真没良心，难道你们就那么希望来自挨雷劈吗？老子辛辛苦苦潜入敌方，想要保护我们的革命伙伴。本来有情况想要汇报你们的，没想到你们就特么这么对待自己的弟兄。我特么还不说了我！”

　　“哎哎，别，别。”我见老者似乎真的生气了，而且还话里有话，就连忙问他：“你到底知道什么？快跟哥几个说说，我们也好分析分析。”

　　“我…饿了！”老鬼本来是想要说的，可看见丽莎和老鬼端着东西向我们这边走来，就连忙改口了说。

　　老鬼见形式紧急，就连忙<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/ya.jpg">低声音嘀咕说：“来不及说了，总之，你们要放着点儿这老小子！”

　　话音刚落，丽莎和老者就一起到了我们的身边。丽莎连忙问道：“你们三个蹲在那干嘛呢？有什么悄悄话要说？”

　　我见丽莎这么问，就连忙说：“哦，刚刚钱成一时羊癫疯发作，我和老鬼好不容易才将他摁住。你看，这会儿好多了。”

　　“你特么才羊癫…”钱成听我说他羊癫疯，就立刻想要回击。可是，在我踢了他一下之后，就立刻反应了过来，说：“啊，不过也对，我刚刚是有一阵不舒服。现在好多了，现在好多了。”

　　“哦，那就快来吃饭吧！”丽莎说“别在那傻蹲着了，你们不饿啊？”

　　“饿、饿，怎么能不饿呢？”我们三个人几乎同一时间说的：“还请吴政委多分点儿<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/rou.jpg">，革命同志吃不<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/bao.jpg">！这要是吃不<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/bao.jpg">，那容易出问题，容易出现暴动！”

　　“怎么着？”丽莎反问道：“你们还威胁起我来了？”

　　“不敢，不敢！”我们三个连连都摇头摆手地说道。

　　丽莎看我们越是掩饰，就越是怀疑，就说：“你们三个今天到底是搞什么鬼？神秘兮兮的，到底在搞什么名堂？”