第16章 伙食

放学的时候，李医师的死讯已经传遍了整个书院，据说凶手也抓住了，好像是哪位大人家里的一位庶出小姐。

　　燕七照旧与燕二姑娘和燕五姑娘同车回府，一路上听燕五姑娘叽叽喳喳地给燕二姑娘说她一整天在学校的见闻。燕五姑娘报了舞社社团，当今天子好音律、喜歌舞，因而舞蹈社团已逐渐成为继传统四艺社团之后的又一新兴热门社团，申请入社者十之五六，“然而人数上却有限制，总不能想入就入，导致良莠不齐，像这样的大社，都是要经过筛选才有资格入社的，”燕五姑娘眉飞<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/se.jpg">舞地说着，好似燕二姑娘才是新入学的那一个，“于是定了明<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/ri.jpg">下午第四堂课进行筛选考核，挑优秀的人选用呢。二姐，你说我到时跳哪支舞才好呢？霓裳？飞天？胡旋？帮我想想嘛！”

　　燕二姑娘放下手中书卷，抿了口茶方淡声道：“锦绣书院的舞社在全京女学中都是赫赫有名，皇后娘娘与闵贵妃未出阁时便是舞社成员，锦绣书院舞社技艺之好，非你这点见识所能想象，莫总想着能一鸣惊人，你那点舞技在舞社成员眼中根本算不得什么，不若踏踏实实选一支能展示你基础扎实的舞来，好过那些哗众取宠的花架子。”

　　燕五姑娘听得嘟起嘴：“何先生都说我跳得好，我就不信我能比舞社那些人差多少！二姐只会长他人志气灭妹妹威风，我这一回偏就选霓裳舞来跳！”

　　何先生是燕大太太给燕五姑娘自小请的舞蹈老师，宫里舞班退下来的，像何先生这样的宫伎还有不少，从宫中退休之后就成了抢手货，一部分做了高官显贵的妾室，一部分自己在民间开了舞馆收学生，另一部分就被大府人家聘为了西席，成为私人家庭教师。

　　这位何先生曾是宫中舞跳得最好的舞伎之一，后来因练习时不小心伤了腿，不得不早早退休出来，被燕大太太提前打听到消息，硬是抢在诸多对何先生虎视眈眈的人家之前下手，高薪聘入了燕府。

　　燕五姑娘从三岁时起就开始学舞，三岁孩子的世界还处于懵懂之中，要说燕五那个时候能有多喜欢跳舞，怕是未必，可见这一经是出自燕大太太的意思，请来宫里曾经的头牌舞娘给燕五做老师，这里头隐含的意图可就值得玩味了。

　　不得不说，燕大太太的确是个尽职尽责的好母亲，主持中馈的百忙之中，对自己的几个子女还都照料得十分妥贴，将孩子们的人生规划一步一步算计得周全，儿子们自不必说，两个嫡出女儿也都不曾失了偏心，譬如燕二姑娘，因自小性格喜静，燕大太太便高价请了名师着重培养她四艺，如今燕二姑娘在京中官眷圈子里也大大小小有了个才女的名头，比之李桃<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/man.jpg">梁仙蕙的“锦绣书院才女”的称号，燕二姑娘“京都四大才女”之一的称号可是要响亮高端得多。

　　再譬如燕五，从小性格活泼好动，燕大太太因势利导，请了先生教她习舞学骑<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/she.jpg">，两个女儿一文一武，养得不能说出类拔萃，也算得是佼佼不群了。

　　至于庶出的女儿燕六姑娘，<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/xing.jpg">子唯唯诺诺，燕大太太倒也仁至义尽地安排了她同着燕二燕五一起跟着教女红的先生学习，至于能学成什么样，那燕大太太可就<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/cao.jpg">不了那么多闲心了，给了你机会你自己不争气，还能怪主母不经心不成？

　　不过长房的女儿们再怎么着，也总比二房要强些，谁让二房的主母被卡在边疆回不来呢，人口这么多的一个大家庭，指望着别人时时能惦记着你，这恐怕有些难，燕九少爷沾的是身为男身的光，孙子是必须要重视的，孙女么，只要不生病，能养活，就这么凑合着吧。

　　燕大太太这个主持阖府中馈的大长媳，也不是没有对二房的孩子尽过责，燕七三岁开蒙的时候大太太也曾向燕大老爷燕子恪问过建议：“让小七学点什么好呢？二弟妹不在，我也不好胡乱给孩子拿主意。”

　　燕大老爷就把刚穿来没多久的燕七叫过去问：“喜欢啥？”

　　“吃。”

　　“那就吃。”

　　指了个最会做点心的厨娘放进坐夏居小厨房，然后就没了下文。

　　燕大太太黑线<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/man.jpg">额，也不能真不管燕七啊，就随手把她丢给教长房孩子的先生，让她跟着学，愿意学啥就学啥吧，身为伯母，她也是不好管得太深。

　　跳舞这种活儿燕七是绝不会去碰的，没见燕五练一字马的时候疼得那叫一个面目狰狞，嚎的那叫一个撕心裂肺，脑补功能强大的燕七在旁边看得那叫一个没蛋也疼，所以，敬谢不<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/min.jpg">，她宁可放弃塑造一个好气质好身材的机会，圆润地成长成一坨小胖子。

　　燕五还在吱吱喳喳地研究自己明天入社考试要穿的衣服，燕七已经托腮望着车窗外神游了好几圈了，夕阳洒在芝兰河上，灿灿地浮着金，一叶小舟懒洋洋地在金波里<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/dang.jpg">着，舟上坐了两个人，大脑袋的那个抬着手用袖子去遮晃眼的水光，长身玉立的那个负着手立在船头，在金红的斜晖里落下一页风姿隽雅的剪影。

　　燕七望着那剪影看，波光透过车窗玻璃摇曳在瞳仁里，剪影忽然转过头，依旧面孔模糊，颈背微倾，立成一枝绰约的清梅。

　　…

　　燕子恪个大神经病！麻痹有马不让骑，非得拉着老子坐船回衙门！哈——Q——你看你看！伤风了吧！真是<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/ri.jpg">了狗了！

　　乔知府忿忿地甩了把鼻涕，整理今儿的案宗去了。

　　…

　　不必请安的日子，各房都在自己院子里用饭。小厨房设在第一进院的东南角，每天会报一张写有今<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/ri.jpg">菜谱的水单上来，原则上是午饭晚饭每人六菜一汤四点一粥的规格，所以二房姐弟吃饭就可以拥有十二菜两汤八种点心两道粥的待遇。长房就更凶了，两个大人六个孩子，单人规格直接×8倍——妾室半主半奴的身份享受不到这样的规格，且也没资格和主子孩子们同室共餐。

　　铺张么？天真。正史上清宫一名后妃的早餐食谱只蒸食就有十三种，菜肴十七道，依本朝皇帝一惯浮夸的<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/niao.jpg"><img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/xing.jpg">，燕府的伙食规格还算是节俭了。

　　当然，家常用餐，吃不了也不会强制<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/xing.jpg">的当真顿顿十几个菜，燕老太爷是读书人，没种过田也知道粒粒皆辛苦的道理，除了待客时响应皇帝号召大肆铺张一下，自己家人就各随意愿了，反正各房的正餐都由公中支出，超出的部分你得自己用私房钱支付，然而吃不了的也不会兑成银子退给你，所以说高门大府历来油水最大的部门就是厨房，除非你真遇上一个铺张浪费的主子，顿顿都按全规格叫饭，否则还真有大把的空子可钻，就譬如燕府二房，总共就姐弟俩两个孩子用饭，通常四菜一汤就打发了，每顿饭是十两银的成本，合三千块人民币，俩小<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/pi.jpg">孩能吃这么多吗？当然不能，顶多吃个百十来块钱就顶天，那剩下的两千多块钱小厨房的厨子们稍微做做账就能挪到自己的<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/yao.jpg">包里。

　　查账？谁查？二老爷二太太都远在天边儿呢，老太太忙着和大太太打擂台，大太太忙着应付老太太、孝敬老太爷、养着一头丈夫六只孩子，时不时还得提防妯娌三太太<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/she.jpg">过来的暗箭，谁有功夫管你二房小厨房的那点子烂账。

　　二房自己呢，燕七懒得管，燕小九爷不屑管，反正饿不着就行，你挪任你挪，你贪随你贪，全天下银子多了去了，你还能一个人儿全占了？