第十八章 全世界最大的快餐店

　　第二天，王一龙拿着租房合同到工商局做了登记注册，又到税务局、卫生局、当地的街道‮理办‬了相关的手续，这样下来，王一龙⾝上只剩下了不到一千块钱。

　　下午，王一龙在饭馆门前贴上了招聘服务员和厨房工的广告，不一会儿，就陆陆续续来了一些报名的人，都是家在乡下进城务工的年轻人。

　　经过简单的面试，王一龙决定留下三个女孩儿当服务员，留下她们的原因是家庭条件十分困难，急需工作贴补家用，同时这三个女孩儿的长相和⾝材都还不错，放在县城‮中一‬也是上等姿⾊，开饭店嘛，总不能雇佣让客人倒胃口的服务员。另外留下三个男孩儿当厨房工，这三个男孩儿都跟王一龙一般⾼，浑⾝上下充満了结实的肌⾁，⼲活儿应该是没有问题。

　　招聘结束，王一龙跟新招的六个员工开了一个简单的会议，经过商量，决定先试用一个月，表现不好的予以辞退，表现好的月底有奖金，一个月后正式录用，每月底薪六百元，包吃包住，而且视饭店的利润和个人的业绩放奖金，原则上以饭店每月纯利润的百分之一作为利润提成。

　　六个人都瞪大了眼睛，六百的底薪在县城里也算得上是中等偏上的工资了，即使在新世纪大‮店酒‬，底薪最⾼的也就八百块钱。而且这么小、才开张的小饭馆，居然也包吃包住，还有百分之一的利润提成。

　　六个员工明显都有些激动，还不等王一龙把话说完，纷纷表示会在这里好好⼲。

　　王一龙带着六个员工回到四合院，大致分配了一下住宿，三个女孩儿住东屋的三间房，三个男孩儿住西屋的两间房。四合院的卫生清洁工作轮流来做。

　　晚上程雪菲亲自下厨，炒了几个菜，虽然都是白菜萝卜之类的清淡素菜，但厨房里飘出的香味还是让几个孩子伸长了脖子，不时的张望到底是什么样的美味佳肴才有这样的味道。

　　做好饭菜，八个人坐在四合院的院子里，支起小桌子。

　　王一龙破例第一次买了一瓶酒，给七个人都倒上酒，王一龙提议为饭馆的开张⼲杯。

　　八个人举起酒杯，一饮而尽。

　　所有人都迫不急待的拿起筷子，仅仅散出的香味就让人食欲大增，吃进嘴里该是多么美妙的滋味。

　　三个女孩子中一个叫陶茹的，夹了一筷子白菜放进嘴里，大口咀嚼了几下，満脸陶醉的说到：“太好吃了，这是我这辈子吃过的最好吃的白菜。”

　　旁边的杨妮夹了几块红萝卜放进嘴里，同样満脸惊诧加陶醉的样子：“这也是我这辈子吃过的最好吃的萝卜。”

　　第三个女孩子叫姚薇，个性內向，有些腼腆，用筷子夹起一小撮土豆丝，放进嘴里嚼了几下，忽然闭起眼睛，慢慢享受起咀嚼的过程，最后咽了下去才开口说到：“这土豆丝要是拿到饭店卖，肯定能赚大钱。”

　　三个男孩一个叫邵凯，一个叫赵強，一个叫冯明，同样一边吃一边赞不绝口。

　　程雪菲听着几个人的赞美，只是笑着。

　　陶茹比较外向一些，嘴里一边嚼着菜一边看着王一龙，用电影里黑社会尊称大哥的叫法说到：“我说龙哥，就嫂子这样的做菜水平，咱们的饭店肯定火爆。”

　　陶茹不经意间叫了程雪菲一声“嫂子”

　　王一龙一怔，下意识的扭头看了看程雪菲。

　　在听到“嫂子”的时候，程雪菲的脸刷的一下就红了，表情很不自然，尴尬的強笑着。但那双动人的眼睛里，分明含着一股幸福和喜悦的神⾊。

　　接近深夜的时候，几个员工都喝得晕乎乎的，有的已经睡了过去。王一龙把他们一个个架进房间里，让他们睡下。然后，王一龙回到院子里。

　　程雪菲也喝了两口酒，双颊绯红，目光迷离，一副痴醉的样子看着王一龙。王一龙內心一动，忽然有一股上前‮吻亲‬程雪菲的冲动。但王一龙庒住了这股冲动，不停地告诉自己，自己已经有林雅婷了，不能碰妹子，否则伤害的将会是两个女孩儿。

　　王一龙定了定心神，坐在程雪菲对面，说到：“妹子，你去过省城没有？”

　　程雪菲迷离的眼神中闪过一丝失望，也收了收心神，说到：“去过啊，来这里之前，我在省城的大‮店酒‬打过工的。”

　　“去过肯德基和麦当劳吗？”

　　程雪菲摇‮头摇‬：“只是路过的时候，看见过，但是没有进过里面。”

　　王一龙继续说到：“肯德基和麦当劳是当今世界数一数二的西式快餐连锁店，但是，它们只供应很少的几种西餐，比如肯德基，所出售的汉堡种类，一共加起来也不过十种，全世界都一样。就那么廖廖几种，还固定不变，长年如此，却能取得这么大的成功。而中式饭馆所出售的饭菜，形式各异，种类很多，⾊香味俱全，论味道，比西式快餐強了很多，却无法做到西式快餐的展规模。”

　　听到这里，程雪菲也瞪大了眼睛，仔细思索着王一龙的话。

　　王一龙又接着说到：“仔细想来，根本原因就在于，西式快餐做到了标准化、流程化和规模化生产，你别看寥寥几种汉堡，但可以做到全世界的肯德基，所售出的同一种汉堡，味道都是完全一样的。而中式饭菜，却无法做到这一点，中式饭菜，太依赖于厨师个人的厨艺水平，两家饭馆，同一道菜，厨师不一样，所做出的菜的味道就可能全然不同，这就决定了中式饭馆只能做大一家，而不能做真正的连锁经营。”

　　程雪菲点了点头。

　　王一龙又说到：“妹子，我一直在想，咱们的饭馆到底应该怎么定位，是定位于‮国中‬本土式的小饭馆，进而展成酒楼式的大饭店？还是定位于真正能够走向世界的中式快餐连锁店，就像肯德基和麦当劳一样。”

　　程雪菲皱着眉头思忖了一会儿，说到：“哥，你不是说过，要开一家全世界是大的饭店，大到地球上每个城市都有我们的饭店吗？”

　　王一龙笑着说到：“妹子的意思，是要开中式快餐连锁店了？”

　　程雪菲用力的点了点头。

　　“好，妹子，那咱们就决定了，开一家全世界最大的中式快餐连锁店。”

　　程雪菲笑靥如花。

　　王一龙又接着说到：“妹子，那咱们就得把饭菜的种类定下来，以后基本就固定不变了。”

　　程雪菲挽了挽袖子，装作要大⼲一场的样子，说到：“哥，你说吧，要做什么味道的饭菜？”

　　“妹子，终于到你大显⾝手的时候了。”略微思索了一下，王一龙又接着说到：“咱们的快餐店，既要做到种类固定，也要体现出多样性。这样吧，‮国中‬本土的饭菜种类，咱们各占一种。妹子，你说说，咱们‮国中‬本土的饭菜主要分几大类？”

　　程雪菲张口说到：“从宏观大类上讲，主要分为面食，米食，饺子，豆制品和粥类。”

　　“那这样吧，一曰三餐，早餐咱们供应豆制品，午餐咱们供应一种面食和一种米食，晚餐咱们供应粥类。你看怎么样？”

　　“行，没问题。”

　　经过大半夜的商量和讨论，王一龙和程雪菲把饭菜的样式初步定了下来，早餐供应豆腐脑和水煎包。经过程雪菲的细心调制的豆腐脑，融合了‮国中‬各地小吃的特⾊，集众家之所长，味道香浓可口，既有豆浆的浓郁，也有豆腐的滑腻，风味独特，与一般的豆腐脑大不相同。水煎包的馅儿，经过程雪菲精心配制，其味道也博采了‮国中‬各地水饺和蒸包的长处，涵盖了各种馅儿的味道，具有无与伦比的浓郁香味。

　　午餐供应炸酱面和盖浇饭，炸酱面经过程雪菲数次调制，既有北方削面和拉面的豪慡，又杂合了南方面食的细腻和柔滑，成为了‮华中‬面食的集大成者；而盖浇饭的菜，其配料涵盖了⾁类、蛋类、蔬菜类、菌类、海产类，综合了‮国中‬各大菜系的长处，南北八大菜系在浅浅一碗饭中均有所体现。

　　而晚餐，两人决定供应粥类和饼类，经过程雪菲的熬制和多次调试，飘香谷八宝粥的配料，涵盖了大米、小米、玉米、各种豆类、以及多种滋补品，形成了新型的八宝粥，虽名八宝，实则不止八宝，而是数十宝，甚至上百宝，王一龙⼲脆将其命名为“百宝粥”其味道浓郁香甜，令人欲罢不能，拍案叫绝。经过程雪菲制作而出的千层饼，中间夹杂了各式蔬菜、⾁类和蛋类，营养全面，香脆可口，味道远过肯德基和麦当劳之类的汉堡。

　　若⼲年后，飘香谷豆腐脑、飘香谷水煎包、飘香谷炸酱面、飘香谷盖浇饭、飘香谷百宝粥、飘香谷千层饼，成为享誉世界的六大快餐品牌。

　　早、午、晚餐，王一龙各品尝一碗，吃了还想吃。努力庒抑住強烈的食欲，王一龙闭上眼睛，长出一口气：“妹子，凭你的厨艺，咱们的饭店，一定能开到全世界每一座城市。”略微停顿了一下，王一龙又加重语气，斩钉截铁的说到：“毫无疑问。”