第二百一十八章 别拿豆包不当干粮

　　着新年的迫近，靠山屯的家家户户又都忙碌起来，头是蒸豆包。胖子家里没有女主人，所以这个豆包也就免了。

　　不过，胖子和奇奇都挺得意这玩意，结果一大一小两个吃客就密切关注李队长家的动向。

　　这天下午，奇奇从外面噔噔噔跑进来：“胖叔叔，队长爷爷往家扛面袋子呢。”

　　胖子⿇遛跑到当街，道边挺着一辆马车，里面装的是満満一车面袋子，上面都做着记号，有的缝个红布条，有的上面写着名，都是上公社统一粉碎之后拉回来的。

　　一手拎着一个面袋子，胖子就往李队长家走，不帮着⼲点活，心里不落忍啊；帮着忙活忙活，吃起豆包来也仗义不是。

　　奇奇肯定也是这个想法，剩下半个面袋子就由她负责。奇奇虽然拿不动，不过人家帮手多，⽑⽑它们一起上手。

　　不过，⽑⽑老哥仨加起来也白给，它们上树爬墙是好手，⼲力气活不是強项，一个个累得呲牙咧嘴，看着连吃奶的劲都使出来，不过面袋子就是不走道。

　　奇奇眼珠一转，抬着面袋子放到笨笨⾝上，她在一边把着，⽑⽑它们在另外一边扶着，硬是把面袋子运到李队长家院里，只不过，笨笨差点由黑熊变成北极熊。

　　面袋子里面装得是大⻩米和苞米子混合在一起，粉成的细面，所以弄了笨笨一⾝。

　　话说这蒸豆包的面子也有讲究，光用大⻩米太黏，不成个，所以可以往里面对上点苞米碴子或者小米子。

　　掺苞米碴子地颜⾊比较漂亮。豆包蒸出来焦⻩焦⻩地；掺小米子地颜⾊一般。但是比较好吃。各有千秋。

　　奇奇进了屋。就看队长爷爷正揣面呢。装面地大盆都是黑陶盆。直径足有二尺。一袋子面倒进去正好多半下。

　　然后就往里倒水。慢慢搅匀。这个可是个力气活。需要攥着俩大拳头。一下一下慢慢捣。所以。胖子主动请缨。也守着一个大面盆。

　　“胖子。轻点⼲。”李大婶招呼一声。

　　“没事。俺不累。”胖子有都是力气。⼲这活就是小菜一碟。

　　“我是说你下手轻点。别把面盆弄碎喽。”李大婶又叮嘱了一遍。

　　就连奇奇也在脸盆里面洗⼲净小手，攥着小拳头上来帮忙。只不过捣了几下，手背就弄的红通通，被李大娘撵下去和二丫玩嘎拉哈了。

　　一共和了三大盆面，在炕头上摆成一，上面蒙上大被，热热呼呼开始发面。发面也有讲究，不能发大劲，那样豆包就带着酸味，一般发一天一宿就差不多。

　　豆包面弄完了，就开始捣豆馅，这活也是胖子的強项，锅里地饭豆子早就好，拿着酱杵子一盆一盆杵同时还撒点糖精。最后都杵成面面糊糊的，就可以攥豆馅。

　　一般这活就是妇女的专利，守着大盆子，抓起一小把豆馅，在手上攥几下，大致攥成圆形就成了。

　　向李大娘和儿媳妇，都是俩手活，俩手一起攥，速度很快。奇奇和二丫也坐在炕上帮忙。一边攥豆馅，一边还往嘴里吃。偶尔，还会伸出一个⽑呼呼的小爪子，迅捷无比地从盆子里捞走一个豆馅，估计就她们攥的那些，还不够吃的呢。

　　第二天晚上就开始包豆包，东西两院，来了不少婶子大娘姑娘媳妇，团团围坐，一边包豆包，一边唠嗑，包好的豆包直径只有寸许，小巧精致，就胖子这样的，正好一口一个。

　　李队长则在外屋负责蒸豆包，把豆包一个挨一个码到锅里，一定要紧紧噔噔才行，不然，一热之后，豆包就软了，全都‮下趴‬。

　　胖子看得有趣：“难怪有时候坐车太挤，就都吵吵跟装豆包似地，原来是这么回事。”

　　一圈一圈把豆包摆満了，盖上两片木头锅盖，中间用抹布把缝遛上，四圈捂上大⿇袋，然后就开始烧火。

　　因为锅里的豆包密实，加之这东西黏，不好熟，所以时间要半个小时左右才行。最后烧得外屋地全是白气，⿇袋上都挂着一层细密的水珠。

　　“掀锅喽。”李队长一声吆喝，锅盖掀开，只见锅里一片金⻩，香气伴着雾气一起飘散，立刻把屋里的奇奇他们都昅引出来。

　　李队长和李大娘手里拿着小木片，木片早就修理成小铲子模样，一寸多宽。旁边还摆着一盆凉水，把木片在水里蘸一下，然后在豆包的缝隙间一铲，就把豆包从锅里起出来。

　　一般都是两个豆包连在一起，放在盖帘上面，盖帘装満之后，就端到外面冻上，然后装到面袋子里面，留着慢慢吃。

　　胖子一看豆包出锅，自然不会客气，拿起一个大碗，里面放上点白糖，然后就往里夹豆包，黏黏呼呼，热气腾腾，咬上一口，米香足，够劲道，就是太热，有点烫嘴。

　　就在这时候，发生点小小地意外，⽑⽑伸出⽑呼呼的小爪子，上盖

　　豆包。不料豆包烫手，它尖叫一声，手臂一甩，豆上。

　　笨笨也嗅到香味，正在地上转圈找呢，一看天上掉豆包，好家伙，立刻扑上去咬到嘴里。这下可坏喽，热乎乎的豆包粘到它上牙膛子，烫得笨笨一个劲晃脑袋，爪子在嘴边乱扒，也弄不下来。

　　“谁叫你贪嘴。”奇奇一边数落它，一边掰开笨笨地大嘴巴，把小手伸进去抠豆包。看得别人阵阵心惊：笨笨牙齿也长出不少了，白闪闪的真吓人啊。

　　奇奇把庒成片状的豆包揭下来，笨笨这才消停。不过也落下⽑病，以后再给凉豆包都不吃，挺有记性。

　　帮了两天忙，混回来大半面袋子豆包，以后天天早晨热上点，吃起来很方便。

　　蒸豆包的副产品还有许多，比如说用用面子烙年糕饼，或者做成豆面卷子，味道都不错，胖子领着小奇奇，今天吃这家，明天吃那家，吃得不亦乐乎。

　　这天下午，胖子正要去王三炮家蹭饭，刚走到当街，就看前面跑过来一个小丫头，十二三岁，⾝上穿着红⾊地皮猴，帽子跟‮服衣‬一体，脚上蹬着一双雪地鞋。一看这打扮，就是城里娃子。

　　丫头眼睛挺小，但是油黑锃亮，鼻头有点翘，一看就不是稳当客，是个调皮丫头。她转着小黑眼珠，在胖子⾝上打量一圈：“哈哈，你是胖叔叔吧？”

　　胖子挠挠脑袋，心里琢磨：看来还是有点特点好，别人一眼就能认出来。

　　奇奇抬着小脸望着小丫头，稍稍有些失望，刚才还以为是吴琼呢。

　　“你是奇奇吧？哎呀，小黑熊真好玩。”小丫头蹲下⾝子，冒冒失失得去摸笨笨的脑袋。幸亏笨笨憨厚，立起上⾝，爪子搭在小丫头的手上。

　　“太可爱啦。”小丫头把脑袋顶到笨笨头上，‮劲使‬摇晃几下，咯咯笑起来，这个小黑熊比家里的⽑⽑熊好玩多了。

　　“你是丫丫？”胖子终于有点醒悟。

　　“胖叔叔真聪明，我爸领着王叔叔去生产队了，所以我就先找来了。”小丫头一说话还爱笑，结果俩眼睛就眯成一条细缝。

　　“这么说设备运来了！”胖子大喜，他一直就盼着这件事呢。

　　“奇奇，你先领着丫丫姐姐回家，我去瞧瞧。”扔下一句话，胖子撒腿往生产队跑。迎面正好撞见二肥子：“胖子叔，你快去吧，野人叔回来了。”

　　村里的娃子们都把林青山叫野人叔叔，胖子倒不觉得怎么样，但是旁边却惹恼一个人，只见丫丫猛地冲到二肥子面前，叉着腰，嘴里就跟机关枪一样，突突突一阵扫射：“谁是野人，我看你戴着个狗皮帽子，才像野人呢。告诉你，再要管我爸叫野人叔，看我不挠你，奇奇，我们一起上…”

　　二肥子还真没见识过城里小辣椒，光张嘴也没有说话的空当，最后只得落荒而逃，一边跑一边回头嚷嚷：“好男不跟女斗…”

　　胖子来到生产队，只见路边停着一辆吉普车，林青山穿着一件呢子风衣，脖子上围着一个长长地大围脖，脑袋上依旧长发飘飘，不过已经变成黑⾊，看来是不准备剪了。

　　此刻的林青山，英气十足，成熟男人地味道在他⾝上展现无疑，哪里还有一点野人的模样。难怪丫丫一听二肥子管她老爸叫野人，就气得要打架，把帅哥说成是野人，啥眼神啊。

　　在林青山⾝边，是一个戴眼镜地中年人，看起来文质彬彬，正打量着生产队草顶泥墙的破房子，眉头微微皱着。

　　“青山大哥回来了。”胖子亲亲热热上去打招呼。“胖子，我给你介绍一下，这位是王工程师，负责野菜加工厂地技术指导。”林青山看到胖子，眼前一亮，连忙把戴眼镜的中年人介绍给他。

　　“王工，你好，欢迎来到我们这个小山村。”胖子客客气气地伸出手。

　　王工程师打量一下胖子，目光中露出一丝惊讶，能称他为“王工”说明对方还算有点见识。

　　不过随即他就有些失望，眼前地胖子⾝上就穿着一件秋衣，连外套都没穿，脑袋上扣着个灰了巴登的毡帽，最上面有一个毡球。

　　毡帽要是全放下来，整个脑袋都可以包住，只是在眼睛的位置有个小开口，可以查看外面的动向。

　　这个帽头，儿童气袭分浓厚，小孩戴正好，扣在这个胖子头上，显得有点傻，典型的土包子形象。

　　王工程师看罢，微微皱眉，手上地皮手套也没摘，就向胖子伸去。

　　戴着手套和别人握手，是最不礼貌的事情，只能说明一个问题：完全没有瞧得起对方。

　　胖子虽然心胸宽广，也有点不大⾼兴：这家伙是真拿豆包不当⼲粮啊，说得叫你先吃点苦头。