第37章 翡翠白玉羹

　　“胖子，想出风头吗？嘿，我有办法，你点头我就给你创造这个机会…”饿死鬼刘风看到了布包里的四种极品配料，情绪异常激动，似乎参加比赛的人是他一般。

　　可怜的胖子彭白，他并不知道布包里的四种配料是什么玩意。不过还好脑子不算太笨，从周围人的眼神中也算是明白了那四种东西的价值。

　　对于饿死鬼刘风的提议，胖子彭白很头疼。他并不想出风头，可他现时的个性也不会直接认输了事。

　　胖子彭白的最大缺点是懦弱，虽说失去父亲后变得坚強了。可是没有一个习惯是一朝一夕可以改变的。只有没有退路了，他骨子里的血性才会被激起来，否则宁愿选择逃避也不会正面去面对。

　　望着胖子彭白一脸的无动于衷，饿死鬼刘风气急了，眼珠子滴溜溜一转，开口道：“阿财，你在凡么呆？难道你不知道胜利了，你在満汉楼的地位可以提⾼吗？那样的话，你就可以光明正大地跟楚三学习⾼深厨艺了。喂，这是一个你可以成为一个真正厨师的机会…喂，你听到了没有？”

　　胜利了一切好说，失败了罪过自然是彭白的。当然失败了也没什么关系，因为胖子彭白不过是名不副实的学徒，实际上是个打杂的罢了。

　　饿死鬼刘风的连番棒打，胖子彭白总算有点动心了，脸上有了表情。饿死鬼刘风一见连忙催促道：“胖子，快去和楚三胖子说由你来替代他进行厨艺比拼…”

　　“什么？由我来进行厨艺比拼？”胖子彭白惊讶得一口就喊了出来。

　　登时所有人的目光都集中到了胖子彭白⾝上，惊得他浑⾝汗⽑竖立，想后悔却来不及了。

　　这时的楚三正在发愁，因为翡翠白玉羹最关键的在于配料的优劣，其次才是对火候的掌控。配料上完全落了下风，想在对火候的掌控上扳回来，难度实在太大。只要岳香楼的康康能把羹的味道做醇厚了，他楚三可是丝毫胜算都没有。

　　这时救星出现了，彭白的主动要求参赛，简直是天大的喜讯。彷徨失落的楚三简直⾼兴想抱住胖子彭白连呼万岁。

　　无须多想，楚三就答应了彭白的要求。因为如果是彭白参赛的话，那么输了堂而皇之的跟他楚三没关联；假如侥幸赢了，他楚三自然声名大震。试想一个才入门没多久的学徒，在对方材料占尽优势的情况都获胜了，那还能不轰动四方？

　　可怜的彭白呢？他可是被刚才冲口而出的话逼到了绝路。他不过是个杂工，等多也就是个切菜工，当然做烧鸡自然没问题。不过厨艺连门都没入的他去做见都未曾见过的翡翠白玉羹，实在是有点太难为了。不过谁让他上了饿死鬼刘风的当呢？

　　“阿财，你怕什么啊？翡翠白玉羹很简单的，并不需要什么花活和技巧。你甭管对方材料好…这凡事有好自然就有坏，材料普通弊病也就少。胖子啊，别担心，以我风流吃遍天下名菜的见识，只要一招半式就可以让你轻松获胜…”饿死鬼刘风不停地给胖子彭白打齐。可是他说的倒轻松，胖子都气得快发哭了。

　　狠狠地白了眼饿死鬼刘风，胖子彭白恨不得掐死了他。让不会做菜的人去和曼陀罗市数一数二的名厨比拼厨艺，用的还是普通材料比拼极品材料，这不是稳输的局还能有什么？

　　“阿财，别担心，我小心告诉你…几百年来，我吃过最好的翡翠白玉羹就是简单材料做的…那些材料満汉楼自然会有，等会你只要按照我说的办就好了…”饿死鬼刘风看着胖子彭白一脸沮丧，忍不住说漏了嘴。其实他本是想关键时候指点胖子一二的。

　　“榴莲？”听到饿死鬼刘风报出的材料，胖子彭白很是迷惑。

　　榴莲的气味委实难以接手，根本就臭豆腐没什么区别，臭烘烘的。不过想到榴莲吃起来倒是入口香，胖子彭白也就有点明白了。反正眼下也是进退维艰，既然糊里糊涂上场了，索性就豁出去了，按饿死鬼刘风说的办。

　　榴莲、鲑鱼、虾仁、普通蟹⻩、扇贝，胖子彭白飞速地报着材料，満汉楼的员工也迅速地把材料送到彭白的案板上。

　　看到材料齐了，饿死鬼刘风喊道：“阿财，开始切！甭说别的，就以你的刀功扳回半局都没问题啊…”“扳你个饿死鬼，再去死一次吧…”胖子彭白心中暗骂，自打遇上饿死鬼刘风，曰子可就从来没有好过。果然是见鬼了。

　　实际上，彭白眼下的刀功很单一，只会切丁和切片，当然还最拿手的分鸡。不过分鸡现在用不上，能用的也就是切片，还好切出来的切片非常薄，否则定然把脸都丢光了。

　　“胖子，加油…胖子，加油…”饿死鬼刘风一旁不住地打气。可怜的彭白此刻却在肚子里把他咒骂了上千遍，还好手头倒也不见慢，仍旧快速地切着面前的材料。

　　烹制翡翠白玉羹主要还是要在材料上下功夫，胖子彭白根本不等饿死鬼风流指导，切好一样就朝锅里扔一样。不一会，案板上的材料可就全都扔进了锅里。

　　锅里，岳香楼的康康用的是上等的鸡汤，是用鸡脆骨熬制出来的。彭白呢？锅里倒的是大半锅山泉水，曼陀罗市最富名气的嘉宏山泉水。当然了依満汉楼的地位和品调，要是用自来水下菜，恐怕没有几天就要门可罗雀，关张大吉了。

　　羹讲究的是少而精，可眼下彭白却把能放的不能放的一股脑扔了进去。说好听点是彭白不知道，不好听的话，那跟煮猪食也没什么区别。

　　旁观的人不论是同情，还是惋惜，或是气愤，总之无一例外地都望着胖子彭白直‮头摇‬。

　　“等等…胖子，我差点忘说了，这些个材料的共同特点是腥气很重…怎么样解决，我可不知道，你自己拿主意看着办吧…”材料都下锅在熬了，这时才说出材料的弊病，可真有饿死鬼刘风的，这不分明扯后腿吗？

　　可怜的彭白，遇上饿死鬼刘风这种鬼，真是倒霉。这饿死鬼刘风除了提出用和翡翠白玉羹不沾边的榴莲和鲑鱼做材料，剩下的可就全是风凉话。

　　胖子彭白气得差点要飞菜刀倒揷了饿死鬼刘风，白了一眼后，大声喊道：“上等鲨鱼牙粉，来一斤！”