五 酿酒

　　微风习习，碧波<img src="in/dang.jpg">漾，又是一个江南早舂的清晨，风轻⽔绿。武敦儒盘膝坐在湖边一块平整的青石之上，口观鼻、鼻观心，静心体悟着体內流动那股温热的九<img src="in/yang.jpg">真气，恍惚间竟已经进到內视状态，体內的经脉走势与真气流向尽⼊脑海，如有目睹。就见一缕淡⻩气流自脐下起，循<img src="in/xiong.jpg">腹间子过咽喉，穿下颌，经口鼻过，直至双目，在眉目五官周而循环，再分流至手⾜三<img src="in/yin.jpg">经脉穿行流动，最后至任脉遇阻，真气渐聚渐多，在任脉关口形成一个鹅卵大小的淡⻩真气团。

　　这个真气团一阵急速旋转，分出一股气流冲往脉口，遇阻再收归气团，然后重再分出一股更为耝壮的气流，再冲脉口，如此周而复始如海浪冲击礁石般永不停歇。猛然间耳边一声轰隆，武敦儒⾝形随之一震，却是真气已把紧封的任脉冲开一条口子，就中穿行而过，把任脉的各处微细经脉偏齐⽳道全然打通，而后循环三个周天后再由原路返回，收归脐下。

　　至此，內家心法中最为讲究的任督二脉的任脉已被武敦儒打通，他的功力也随之再进一层，大有收益。徐徐吐出一口长气，武敦儒缓缓睁开双眼，双目启合间两道精芒一闪，随之又收归无形，体內的九<img src="in/yang.jpg">真气也不再似原来一样股股流动了，而是**推进，浩瀚如浪。

　　起⾝站起，武敦儒暇意的活动了几下⾝体，看着眼前这一潭如镜的碧⽔，⾝心大展，心怀大畅。忽而⾝后传来一阵细微的脚步声响。随之就听见秀儿这俏丫头娇声叫道：“公子。公子，你练完功没有？”

　　“练完了，什么事？”武敦儒转过⾝来问到。

　　“王伯回来了。还带了好几个人回来，‮姐小‬请你去前堂见见他们。”秀儿说道。

　　点了点头，武敦儒道：“知道了，走吧！我们回去。”说完就当先往大堂走去。秀儿这俏丫头自然是随后跟上，路上还不停的向武敦儒请教一些修习小无相功所遇到的疑难，说说笑笑两个人不多时已到了正房前堂。

　　一进大厅，武敦儒就看见在下首地那排椅子上坐有了七、八个人，这些人年龄都已过了四旬，最老的看上去更约有六十余岁，都是宋人百姓平⽇里穿着打扮。耝布大衫等等。这些人坐在这间富丽堂皇的大厅中似乎都有些局促，都有点不安，神情举止颇不自在，王伯就坐在下首第一个位置上。而红茹是坐在上首的椅子，正与王伯说着什么，那青儿也站在红茹⾝边侍立。

　　见武敦儒进来，红茹与王伯便都离座站起，而见她二人站起。那些椅子上坐着的那些人也都随之站起，目光全都投在了武敦儒的⾝上。

　　红茹拿起桌上的杯子倒了杯茶，待武敦儒走到椅子旁坐下后递到他的手中，柔声道：“练完功了！”

　　“嗯！练完了。大家坐，都坐下吧！王伯你也坐，不用这么恭谨，我们家没有这么多规矩你又不是不知道？”武敦儒说了两句，又端起茶喝了一口。

　　红茹一笑，便在他⾝边的椅子上坐了下来，王伯却是没坐。恭谨的回道：“谢公子，老奴还站着舒服点。”他不肯坐，他下首的那些人更是不敢坐，都局促的站在那里看着他与武敦儒说话。

　　摇了‮头摇‬，武敦儒苦笑一声，言道：“随便你吧！这几位就是你请回来的师傅吗？”说着话他也离座站起，抬步往那些人走去。

　　“是的，老奴给公子引见，这两位是⻩师傅与李师傅。同为山西人，以前都在苏州城里的周记酒庄酿酒，只是所酿之酒不同。这位杨师傅是河南人，在苏州落户也有二十多年了，原本是开了一家酿酒铺，后来遇到了一些⿇烦，酒铺也就开不下去了。其余几位都是他们的后辈‮弟子‬，跟着几位师傅学习手艺的。”王伯给武敦儒逐次介绍到。

　　武敦儒又逐次与这几个酿酒师傅点了点头，招呼了几句。这些人以⻩师傅的年纪最长，已经六十有三了，是从酒庄退下来后被王伯请过来的。李师傅与杨师傅要比⻩师傅年轻一些，都在四十四、五岁，也都是有二三十年的酿酒史的老师傅了，都是王伯在武敦儒离开的这段时间请来的。

　　原来早在武敦儒前次离开山庄去绝情⾕时，他就和红茹<img src="in/jiao.jpg">代了一些事情，请几位酿酒师傅就是其中一件。作为一个有着二十一世记超前思维的人，对于钱的重要<img src="in/xing.jpg">武敦儒自然知道，无论要做什么都要有一个稳定的资金来源，总不能没钱就去偷就去抢吧？所以从武敦儒开始有了聚集势力的想法后，怎么‮钱赚‬就成了他考虑的重点。

　　只是武敦儒没有许多玄幻小说中回到古代的那些主角那么厉害，什么配方都知道，什么东西都记得。想来想去他只想出了一个点子，就是酿酒，而且这还是他在玄幻小说的学来的。至于真正的酿酒他也不懂，他只是记得其中最重要的两个步骤，就是发酵蒸馏这个步骤，毕竟那么多架空小说也不是⽩看的，真正去用粮食去配方酿酒他是不懂的。不过有这两个步骤也就够了，古代人的酿酒配方未必就比现代人差，甚至会更好，只是他们不知道蒸馏这个步骤而已，用他们的配方酿出美酒，再加以蒸馏，想必酿出的酒也定会更上一层楼。．

　　在武敦儒离开以后，红茹就按着武敦儒的吩咐让王伯去办，经过一个多月地寻找，王伯到底是找来了这几位酿酒师傅，这也是他们今⽇出现在山庄的来由。

　　不消多说，武敦儒又与这几个师傅谈了一会，得知他们已经把家人也都搬到了山庄，便带着这几个人出了大厅，去往后湖早给他们准备好酿酒的地方。

　　一行人刚一出门。就听得雪儿在远处大叫道：“敦儒哥哥。你们要去哪啊？”

　　抬头一看，却是李莫愁与雪儿走了过来，那大⽩二⽩也跟在她们的脚下。迈着短胖的四肢往这边笨拙地跑来。所谓地大⽩二⽩就是雪儿给那两只小狗起的名字，第一次听到这两个名字的时候武敦儒直是浑⾝一颤，为之汗然，还好没叫小⽩，不然…

　　武敦儒一笑，言道：“你们来了，我们要去后面的酒庄酿酒。”

　　“哦！酿酒⼲什么啊？”雪儿睁着黑亮的大眼睛向武敦儒问到。

　　“酿酒喝啊！还可以卖银子啊！”红茹走过来微笑回答到，蹲⾝将雪儿抱着怀中。

　　“哦！酒好喝吗？要是好喝酿出来雪儿也要喝。”雪儿伸臂揽住红茹的脖子，大声说道。

　　哈哈一笑，武敦儒道：“行啊！只要雪儿不怕辣。酿出酒来就第一个给雪儿喝。你们聊吧！我带几位师傅过去看看。”

　　当下李莫愁几女留在了大堂，武敦儒却与王伯以及几位酿酒师傅往后湖走去，不多时就到了后庄依湖边而建的一片院套。进得院中，就见院中早就放了许多式样不同的陶缸瓦罐，甑桶天锅等物，还什么木勺木瓢等等等等。几间屋子中煮酒的锅台也都搭了起来，当然这些都是武敦儒回来后让王伯去准备的，那几个天锅甑桶更是分了好几家才制出了这么几套。

　　对这些东西武敦儒也是不太懂。只是把自己的思路与几位酿酒师傅说了一遍，重点就是告诉他们怎么蒸馏，而后就让他们自己去摸索了。这几个老师傅都是酿了几十年的酒了，一听之下已经明⽩了武敦儒的意思，虽然心中还有些疑虑，但这是公子的吩咐，他们这些人现在连家都搬到了山庄，已经算是山庄的人了，公子既然这么吩咐自己就这么⼲就是了，武敦儒又和他们<img src="in/jiao.jpg">代了几句。便离开了这里返回大堂。

　　时⽇飞快，不觉间距离那⽇酿酒又过了六、七天，这⽇武敦儒正与李莫愁红茹几人在湖中回廊上说话，忽然那王伯一路急奔过来，离了老远就欣然大叫道：“公子，酿好了酿好了，酒酿好了。老奴喝了一辈子酒，还从没喝过这么醇香够劲的美酒，您快过去看看吧！”

　　“这么快就酿出酒好了？”听到这么快就酿出酒了。武敦儒却也是颇出意料，本以为出了这么个难题，那几个师傅总要再摸索一阵呢！

　　不但武敦儒没有想到，就是那李莫愁与红茹几女也都没有想到，当下王伯在前面弓路，一行人随着他就到了酿酒的酒庄。一进大门，一股浓烈的酒香便扑鼻而来，⻩师傅急忙<img src="in/ying.jpg">了上来，欣喜地说道：“东…公子，您的法子是从哪学来了？老朽酿了一辈子酒，似这样的法子还是第一次听说，而酿出如此的美酒更是从未想过，没想到都这把年纪还能酿出如此的美酒，真是…真是大开了眼界。”

　　他是习惯了叫东家，一时间改口有些不习惯。见了武敦儒来了，李师傅与杨师傅也都<img src="in/ying.jpg">了上来，全都一脸喜⾊的与武敦儒说话，道是如此的美酒还是第一次见过，而且还是由自己手中酿出的，言谈间都颇见自豪。

　　武敦儒又与他们说了几句，随之来到院中所放的木桌之旁，就见那桌上摆了三只酒坛和几只青花瓷碗。⻩师傅过来抱起了其中一坛，就着一只瓷碗倒了下去，涓涓的美酒倾倒而出，眨眼间已经溢満瓷碗。

　　武敦儒几人放眼看去，就见这酒看去⾊泽晶亮、闻之清香幽雅，却是⻩师傅用山西汾酒配方加以蒸馏酿出的新式汾酒。端起碗来喝了一口，武敦儒只觉这酒⼊口极为辛辣，但又醇净柔和、回甜慡口、咽下后五脏六腹都为之一热，浑⾝⽑孔俱都张开，舒泰无比，过了好一会口中犹有余香。

　　微微点头，武敦儒没有说话，又端起李师傅在旁倒的一碗酒，端起喝了一口。这酒也是同样辛辣，不过⼊口却是香甜柔和，还有几分苦涩，酒的⾊泽微⻩兼呈翠绿，酒<img src="in/ye.jpg">莹澈透明，芳香浓郁，而口中留存的那几分苦涩过了一会后却又回味成了几分清香，却是李师傅以竹叶青的配方酿制蒸馏而出。

　　再喝了一口杨师傅所倒的酒，觉得此酒的辛辣之处要较以上两酒少了许多，同样是味香浓郁，绵甜甘冽，更近于武敦儒以往那个世界饮过的⽩酒，口味较这个世界的⽔酒不知要⾼出多少。

　　品过了三种新酒，武敦儒又转脸想李莫愁与红茹问道：“你们觉得怎么样？”

　　此时那三位师傅早都给李莫愁与红茹另倒了几碗，两女也都品尝过了。若是论起品酒，李莫愁与红茹二女还真就比武敦儒強上许多，原因无他，就是因为武敦儒在前世时喝过太多这样的⽩酒，久处其中已觉平常。而李莫愁与红茹自然不同，李莫愁过去在江湖中四处飘<img src="in/dang.jpg">，所到之地无数，再加上时常借酒浇愁，对现在三种酒的敏感自然是远在武敦儒之上。那红茹在西湖时更是⽇⽇与酒为伴，喝过美酒无数，故此这两女一品之下，却都耸然动容，大为惊叹。

　　“非常好，外边市面上的酒与这三种酒<img src="in/gen.jpg">本不能相提并论，香醇比之外边的酒要強上许多，劲辣更是超出不知多少，就是那皇帝老儿的贡酒也与这几种酒相差甚远。”李莫愁说道。

　　“莫愁姐姐说的是，我还从没喝过如此醇香的美酒，真想不到几位师傅竟能酿出此等美酒？”红茹也附和到。

　　微微一笑，武敦儒道：“既然你们都说好，那我们就按这个方法酿酒，让王伯去苏州开个酒楼，专卖这三种酒。”

　　人声喧闹，物景繁华，苏州西城的三里大街上，这⽇却又新开张一家名为“回燕楼”的三层酒楼。这家酒楼原本是叫做“太⽩居”的，可数⽇前不知从哪来了一个大户，用三万两银子把太⽩居兑了下来，休整了几⽇换了一块回燕楼的匾额就开门做起生意来。

　　回燕楼开业后并没有多大多热闹的场面，与原来也没有多少变动，店里的大厨与伙计还是原来的那些人，只是掌柜的换了个人。再有就是酒楼门口多了两个半人多⾼的青绿古朴的大酒缸，几个伙计拿着木勺在那里请路过的客人免费品尝了三天的酒。

　　可就是因为这三天免费品酒，潜移默化中却把个苏州城里的商贾士绅小民百姓的目光逐渐都昅引过来，渐渐的苏州士绅百姓们谈论的最多的就是回燕楼新推出的三种美酒。

　　“雪涧香”、“凝碧<img src="in/ye.jpg">”、“清溪流泉”再过了半月之后，只要是稍有一点⾝份地位的士绅商贾，每一招待宾朋头一个想起的就是现在去回燕楼，品一品这三种绝世美酒。