“这是驴打滚,又叫⾖面糕,是用大⻩米面、⻩⾖面、澄沙、⽩糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁制成。”
“这个叫天⽔猪油盒,天津小吃,又叫猪油饽饽,油而不腻,酥而不脆。”
“安总管,你上我这儿推销小吃来啦,什么油而不腻,你自己做的?那么清楚。快点介绍别的小吃啊,好多种我都不知道名字的!”我急呢。
虽然安德海并不知道推销是嘛意思,但看我那脸⾊就知道我急切地想知道其他点心的名称,赶紧跑到圆桌另一边,为我继续介绍我别说见,连听都没有听过的宮廷小吃。
“这是北方小吃百果贺糕,爱窝窝,紫米糕,芝⿇卷,紫⽟凉糕,佛手酥,二珍糕,枣泥荷花酥,象鼻子糕,金丝烧麦,莲子糕,金糕,核桃露,黑糖萨琪玛,茯苓糕,鲜<img src="in/nai.jpg">酪,杏仁⾖腐,鲜<img src="in/nai.jpg">炸糕,杏仁酥,花⾖紫米糕,糖卷果,雪花酥,糖火烧。”安总管记<img src="in/xing.jpg">可真好,不愧是在宮中混了多年的。
“等等,这什么糕什么酥来着?”我瞪大眼睛。
“主子,您不会要奴才再说一遍吧?”安总管嘴长得大大的,敢情说得都快翻⽩眼了,我竟然没有听清楚了。
可怜见的,我确实没听清楚“算了,这北方小吃介绍得差不多了,你说说南方的吧,”别为难他了,再说多少遍我也记不住,等下记得吃就行了。
“这南方小吃嘛,与北方小吃就不一样啦,御厨也是从南方请来的,这是红⾖松糕,”不待安总管说完,我已经拿起一块咽下肚去,南方小吃,吃起来就是亲切些,不过说老实话,在南方生活二十多年,这些小吃可从未吃过,天天去大排档,吃的都是什么腌萝卜,醋⻩瓜,臭⾖腐,糖油粑粑,凉拌莴苣,唉,味道虽好,难登大雅之堂啊。今⽇有幸一定要尝个遍。
“这个是桂花江米藕,五丁包子,<img src="in/nai.jpg">⽪,肠粉浆,粉果馅,牛油戟。”
“嗝”我跟在安总管⾝后,看他卖力地介绍,嘴中啜満了点心,吃得太<img src="in/bao.jpg">,很不客气地打了个嗝出来,安总管正要回头看我,被我呵斥道“继续介绍继续介绍,我又不是吃不下。”
“这个是糯米卷,⽔晶包,慡糖,蛋⻩角⽪,雪山金沙千层糕,秘制木瓜酥,银丝盘龙凤丝酥,”安总管已经是満脸黑线了吧,遇到个这么能吃又⽩痴的主。
吃了好多点心,终于忍不住抱住花壶灌起茶⽔来“安总管,南方小吃和北方小吃究竟有什么不一样啊?除了都好吃,没发现有什么不同的地方哎,”我在吃<img src="in/bao.jpg">喝⾜以后,终于问了一个专业<img src="in/xing.jpg">较強的问题。
“北方小吃多为皇廷点心御膳房里精巧细致的食谱,首重材料的精致和作法的细腻,多为滑嫰顺口的点心;而南方小吃呢则因为口味较偏向一般大众,材料也大多是可就地取材的,呈现了较丰富的面貌。”
这安总管还真不是盖的,说什么都一套一套,难怪奕泞会将他当作心腹,有他在⾝边,确实省事儿不好,而且还能长不少见识呢。
“主子,吃好了?”他介绍完小吃也已经是筋疲力尽,谁叫宮里面弄出个什么久久顺心的午膳,吃得开心,说得费劲啊!
“恩,很<img src="in/bao.jpg">了,叫人收拾了吧,哦,那个银耳羹和冰糖木瓜汁留着。”我意犹未尽地<img src="in/tian.jpg"><img src="in/tian.jpg">嘴。
“嗻,”安德海出门去叫了底下人,不多时,收拾了碟子托盘复又退出去。
“主子好好休息,稍后丫头们来服侍主子更⾐梳洗,今⽇元宵夜宴,皇上为主子备下了⾐物,”安德海说完退了出去。
“备下⾐物?”上次送来的好多⾐服都没有穿过呢,真是浪费,不过既然送来我就接受,穿新⾐服,把自己打扮得漂漂亮亮谁不愿意。
在房中转了两圈,稍稍消化了点点,又回<img src="in/chuang.jpg">上躺了会儿,本打算眯一下眼,没想到茶⾜饭<img src="in/bao.jpg">竟酣睡了。待睁眼时发现天⾊渐暗,门外有几个人影,想到之前安总管说的话,我才想起,送⾐物的丫头们肯定等了很久。
起⾝打开门,果真是,四个模样乖巧的宮装丫鬟在我的首肯下进了房间。
“兰贵人,奴婢是皇上吩咐来替贵人梳洗换装的,”为首的丫头恭敬地福了个⾝。
我点头,开解一头松松绾起的青丝。“别用太夸张的头饰,”今⽇御花园里,君臣同乐,后宮妃嫔必定是借机出尽风头,満头珠翠尽堆头顶,一个个花孔雀似的。这満眼繁花中,就让我一人做绿叶吧,少了争斗的嫌疑,别人看着也赏心悦目。
奕泞今天是怎么了,竟然送来这样贵重的饰品和⾐服,丫环去点了火盆,待房中暖和起来,才为我褪了⾐裳,绣着牡丹图案的红锻地肚兜,用一<img src="in/gen.jpg">同⾊细带系于颈后,接着是月牙⽩的內衫,质地轻柔服帖,內衫外穿了月⾊缎绣⽟兰蝴蝶纹夹氅⾐,也是轻巧保暖的,月⾊素缎上绣折枝⽟兰和蝴蝶,⾐襟袖端镶饰粉⾊龙纹绦边、粉⾊缎绣边、宝蓝⾊万字曲⽔织金缎边。⾐衫外罩一缎地盘金钉片柳叶式云肩,<img src="in/yao.jpg">间坠青金闪绿双环四合如意绦,脚蹬四面坠了小珍珠串子的⾼底花盆鞋,鞋面上绣蝙蝠牡丹纹,蝙蝠眼睛上还嵌了玛瑙珠子。
头发被丫环巧手绾成了如意髻,右侧揷上了寓意吉祥名为凤穿牡丹的凤衔滴珠式样流苏,端顶一只累丝金凤,口衔两串宝珠,一串为珍珠青金石蝙蝠点翠华盖,下坠著红宝石坠角。另一串为珍珠藌腊鱼及点翠华盖,红宝石坠角。
“好像太隆重了些,也不太对称吧,”我偏头看着镜子,发髻梳得紧,连脸⽪都给绷住了。
“贵人主子,稍后还要戴头花呢,”丫头又打开一个红漆锦盒,拿出几枝好看的头花和点翠簪子“主子自己挑么?”
“恩,红宝石花迭头花,绿雪含芳簪,红珊瑚猫蝶头花,就这三样吧,已经觉得累赘了。”我将簪子和头花挑出,<img src="in/jiao.jpg">给站在⾝后的宮女,她轻手为我戴好,照来照去总觉繁复了些,又摘下红宝石花迭头发,这才点点头,让侍女为我描眉。