第三章 洛阳水席

“咦？好热闹呀！”没多久，唐衍便领着七叔和鸣仁回到了衣翎霓裳，很远就看见了门口停放的轿子，所以进了店里也没感觉惊讶。

　　“唐衍拜见王爷、王妃！”

　　李瑁的笑容在脸上还未退去，一边笑一边说：

　　“唐公子，不必客气，没有外人，坐下说话便是。”

　　唐衍忙谢恩，抬头看了看秦禹，惊讶：

　　“哇，你怎么像让人给煮了一样？”

　　秦禹心里这个气呀，碍于有李瑁和杨玉环在场又不便发作，只能用眼睛干瞪。

　　你这个猪头，还不是因为你！

　　哪儿跟哪儿啊？我刚回来，可没惹你。唐衍眼睛一眯，回了过去。

　　就是你惹的，你这头猪，都怪你！

　　…

　　回家用三明治旋风掐修理你！

　　你怎么那么暴力啊？今天一定要和你保持三步以上的距离！

　　李瑁看着两人之间的刀光剑影、爱恨情仇，一阵轻笑：

　　“好了，唐公子，秦姑娘，自从你们搬到唐府以后，与本王也有些日子没见了，今天咱们就好好的欢喜一下，去吃洛<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/yang.jpg">最出名的‘水席’，如何？”

　　“全凭王爷安排！”秦禹和唐衍回神，齐道。

　　秦禹和唐衍在来唐朝之前，都有去过洛<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/yang.jpg">，洛<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/yang.jpg">人谈到洛<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/yang.jpg">水席，正如郑州人谈到郑州烩面、开封人谈到开封小吃，那是发自本真的一种热爱。但洛<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/yang.jpg">人爱的更绝，爱的不分南北。他们管洛<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/yang.jpg">水席叫“洛<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/yang.jpg">三绝”之一，抬高到与龙门石窟这个世界历史文化遗产、国花洛<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/yang.jpg">牡丹并驾齐驱的地步，足见洛<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/yang.jpg">人民对水席感情的深厚。

　　开始的时候，秦禹还不明白是什么原因，现在终于豁然，感情在唐朝的时候水席就已经颇为盛行了。

　　一行人来到了洛<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/yang.jpg">城中心最大的一家酒楼(小说网，，)德源居，因为并不是在宫廷和王府，李瑁只坐了上座，唐衍和秦禹依次坐下以后，李瑁吩咐了一句，按老规矩办，就跟秦禹和唐衍寒暄起来：

　　“能够认识秦姑娘和唐公子，本王真是高兴啊！呵呵，本王就算是再有不开心的事情，只要看见玉环开开心心的，我的烦恼也就抛在了九霄云外。你们不但救了玉环的性命，还让她如此快乐，本王真是…”说到最后李瑁突然不知道说什么好了。

　　唐衍看李瑁有些激动，忙道：

　　“王爷严重了！”

　　李瑁摆摆手：

　　“不严重！不严重！倒是对令妹来说，很严重…这要是真的没救过来，本王都无从报答，呵呵。”

　　秦禹没说话，只是看着手中的茶盏发呆。唐衍知道她的心思，若是看着李瑁如此情深意中，就会更加坚定她帮助杨玉环的决心，这是他目前最不想看到的事情，所以，他一定要阻止类似事情的发生。

　　“王爷，小禹的善良在小民的家乡是人尽皆知的，俗话说，救人一命胜造七级浮屠！她那样做也是理所应当的，还请王爷不必挂怀！”顿了一下，又道：

　　“小民听说，这水席还是从武后那里<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/liu.jpg">传下来的，不知可有此事？”

　　秦禹瞥了他一眼，心说，你才是理所应当的呢！

　　果然，李瑁的视线给吸引了过来：

　　“没想到，唐公子如此博闻啊！好！本王就来说说这水席的来历，如何？”

　　众人连忙说好，便都不说话，只听李瑁娓娓道来：

　　“唐初时期，为获取达官贵人们的支持，僧尼们潜心研制精美的素食斋饭，款待颇有地位的施主。王公贵族食腻了<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/ji2.jpg">鸭鱼<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/rou.jpg">、山珍海味，乍吃素食，倍觉清<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/shuang.jpg">，味道新鲜，于是这素食汤菜和制作方法被带入宫中，经过改进加工，配上山珍海味，开始登上宫筵和官场的大雅之堂。随后一些讲排场、摆阔气的庶民百姓又把这素食荤做的汤菜搬到民间的筵席上，这就是洛<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/yang.jpg">水席的起源和雏形。”

　　说到这里，李瑁犹豫了一下，看了看周围才继续道：

　　“武皇建立政权后，有一次巡视洛<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/yang.jpg">，洛<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/yang.jpg">的地方长官就以“水席”供奉，吃腻了山珍海味的武皇品尝了这荤素混做、花样众多、清新可口的宴席，不仅自己赞不绝口，还询问陪侍的臣僚味道如何。臣子们见武皇喜欢，当然都随声附和。由于武皇的竭力推介，水席就从民间进入了宫廷，每逢有什么喜庆大典，朝廷总以水席犒赏臣下，水席登上了大雅之堂。臣僚们群起仿效，官场上的宴请，也多用水席，因此唐代就把水席称为“宫廷宴”、“官场席”由于在宫廷和官府的盛行，水席变得更为普及，在制作技术、花样造型上面也就更加丰富了。所以，我们今天才有幸吃到这么好的菜肴啊！”唐衍注意到李瑁称呼武则天为武皇，神情间也颇为恭敬，又似乎很谨慎，便在此留了个心眼儿，但是嘴上依然道：

　　“小民先前只是慕名，没想到这水席还有这般典故，今<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/ri.jpg">真是受教了！”

　　李瑁也不谦虚，点头微笑。

　　“没想到水席居然如此排场，不如等‘衣翎霓裳’开业的时候，也用水席招待客人，如何？”秦禹听着也来了兴趣。

　　“你要招待谁啊？我们重要的朋友不就是王爷和王妃么？”唐衍说着，刮了刮秦禹的翘鼻子。

　　“好好，到时候我们就吃水席！”李瑁笑看着两人。

　　“那可就要秦姐姐做东了呦！”杨玉环也开心的说。

　　“那是自然！”秦禹也不含糊，一口应承下来。

　　说话间，店家已经上了水席的头道菜“牡丹燕菜”李瑁便招呼着其他三人一起品尝，其间推杯换盏、把酒言<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/huan.jpg">，一派其乐融融…