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第一百零二章 太白鸭

作者:高楼望月 字数:4817 更新:2024-10-19 00:06:59

  贞观五年,

  (公元631年),

  二月初一,叶花花正式嫁⼊何家,这天婚宴的酒菜自然又是太⽩酒楼包下的,叶青和罗莎丽亚亲自带人进厨房<img src="in/cao.jpg">作,算是还了小姑当初为她下厨办婚宴的人情。

  不知道萨其马是否能讨得何家老夫的<img src="in/huan.jpg">心,还来不及等叶花花回门打听消息,叶青他们又开始忙碌国子监的伙食了。

  二月初二龙抬头,正是国子监⼊学的⽇子,太⽩酒楼在这天早上的卯时前就搬了进来,开学一天的饭菜质量给人的印象至关重要,所以是叶青亲自<img src="in/dang2.jpg">勺的。

  等报到安置好的学子们中午去食堂打饭时,就看见墙上贴着今天的菜单:早饭(大米红⾖粥、糖包、馒头、五香<img src="in/ji2.jpg">蛋);午饭(米饭、焦溜鱼丸、卤猪肝、韭菜炒⾖腐丝、蛋花汤);午点(桔子);晚饭(烧饼、葱油饼、冬瓜鸭块汤)。

  <img src="in/ting.jpg">丰富,居然还有⽔果,而且给的饭多,菜里⾁也不少,最重要的是管<img src="in/bao.jpg">,从数量到质量,就是官家‮弟子‬也挑不出⽑病,更别说平民家的孩子了。

  这一天,学子们对伙食都表示満意。

  然后二天,菜单又换了:早饭(⾖浆、芝⿇酱甜花卷、炸油条);午饭(猪⾁小⽩菜馅饺子、猪⾁萝卜馅饺子、韭菜<img src="in/ji2.jpg">蛋馅饺子);午点(山楂糕);晚饭(⾁末<img src="in/ji2.jpg">蛋炒饭、海带氽丸子汤)。

  三天:早饭(虾米<img src="in/ji2.jpg">蛋面片汤、银丝卷);午饭(米饭,油⾖腐炒⾁、红烧鱼块、⻩瓜炒<img src="in/ji2.jpg">蛋、素炒小⽩菜、冬瓜汤);午点(冰糖红⾖沙);晚饭(三鲜锅贴、南瓜八宝饭、大骨头炖海带汤)。

  四天、五天…天天花样翻新。今天吃什么?这成了学子们除了学业以外最津津乐道的话题。

  外行们吃的満意,谈论得热闹,可当菜谱流传出去,长安居等老字号却不大服气,这些菜他们也能做,甚至可以让学子们吃的更好,为什么进行偏偏把伙食指给太⽩酒楼负责,是不是这常去太⽩苑的官夫人起了作用?

  “你知道为什么进行把国子监的伙食<img src="in/jiao.jpg">给太⽩酒楼吗?”太⽩苑里,卢夫人也在问罗莎丽亚这个问题。

  罗莎丽亚摇‮头摇‬,她也不知道太⽩酒楼赢在什么地方。

  “其实长安居他们的食谱比你这儿的丰盛多了,几乎顿顿都是大鱼大⾁。”裴夫人说道。

  人家的食谱这么好,罗莎丽亚更不知道自己的优点是什么了?

  “是预算。”卢夫人给出答案“我家老爷和魏大人都亲自算过,按长安居他们三家的食谱做饭,每家所花的钱都要远远超过朝廷给的工钱,这岂不是赔本做生意,哪个商人会这么⼲?”

  “我家老爷嫌他们不实在,怕最后这些商人为了回本,会从学子⾝上克扣。”裴夫人接口说道。

  “所以算来算去,只有太⽩酒楼的食谱有些簿利可赚,这样反而让人放心。”卢夫人微笑,商人不‮钱赚‬⼲吗经商,所以也不需要把自己标榜成不计回报的大善人,只要赚的不是暴利,大家也都能理解。

  因为实在,才赢得信任,罗莎丽亚这才明⽩自家竞争成功的原因,看来在哪个时代做生意,诚信都是最重要的。

  国子监培养的是国之未来栋梁,所以不光是房玄龄、魏征这样的朝廷重臣关心学子的吃住,连当今天子李世民也在开学后的六天早饭时亲自到食堂看看,这些学子空间能不能吃好吃<img src="in/bao.jpg">。

  近距离得见天子的龙颜,不少学子,尤其是平民学子都感动得热泪盈眶,李世民亲手将跪在最前面的几个扶起来,问他们的籍贯、年龄、学的课程、在学校吃住是否习惯。

  学子们边擦泪边回答,李世民看到桌上的饭菜,也动手拿了块点心,他要亲自尝尝这儿的伙食质量。

  尝了一口,李世民不由得点心,这点心味道不差,甚至更胜过宮中御厨的手艺。

  “这是桂花糕。”旁边一个寒门学子趁机介绍道,能和圣上这么近距离的说话,是不是也意味着自己离蟾宮折桂的⽇子不远了?

  “桂花糕?”李世民<img src="in/ting.jpg">喜<img src="in/huan.jpg">这点心的,就是不好意思一个劲吃。

  殿中监宇文士及在旁建议:“不如陛下就在这儿用早餐,和众学子边吃边谈,您不坐下吃点东西,大家都只能站着陪着,这⾖浆可要凉了。”陛下一早就过来国子监,还没在宮中进过早膳,这么长时间也该饿了。

  能和皇帝一起吃早饭,岂不是相当于提前赴琼林宴,‮奋兴‬的学子们赶紧跪下请求,有机灵点的更马上收拾桌子,又去厨房捧出热乎的新点心。

  盛情难却之

  李世民一手拉着魏征,一手拉着宇文士及,再示意随行一⼲上下“那我们今天都在这儿吃早饭吧。”

  吃<img src="in/bao.jpg">喝⾜的贞观天子对这儿的伙食很満意:“这是哪家厨子的手艺?”应该让皇后她们也尝尝,宮里还没有这样的点心呢。

  “这里的伙食都是由民间的太⽩酒楼负责的。”魏征小声说道。

  “太⽩酒楼?”李世民听这名字耳<img src="in/shu.jpg">。

  “就是原来的太⽩居,老板娘是名胡女。”魏征提醒他。

  原来就是徐茂公当初看上的那个胡女,李世民恍然大悟。

  “那个老板娘已经在去年嫁人了,她的丈夫是原来长安居的主厨,不过现在自己办了个学堂,教人厨艺,因为<img src="in/qi2.jpg">子最近有了⾝孕,所以国子监的伙食都是他负责的。”魏征这些消息可都是通过自己<img src="in/qi2.jpg">子知道的。

  她嫁人了?这么说那个胡女没有等徐茂公,李世民有些意外,以徐茂公的相貌和地位居然还能被人甩了?

  “茂公知道吗?”李世民也小声问魏征。

  魏征点头:“他知道,也不在乎这个,其实茂公当初想把人家带回并州,看中的也是人家的厨艺。”徐茂公其实是用罗莎丽亚当借口挡伊香公主,不过这事还是不用告诉李世民了。

  看中人家的厨艺?李世民记得程知节当初也这么说过,现在亲自尝尝,这厨艺的确让人很难放下…

  “你说现在主厨的是她丈夫,叫什么?”李世民又问道。

  “他叫叶青,就在厨房。”魏征的意思是问李世民是否要见见这个人。

  李世民是好奇,但他今天主要是来看学子们的,把注意力放在一个厨子⾝上,岂不是给人留下贪吃的印象,所以还是笑笑免了。

  ⾝为殿中监,负责李世‮主民‬食住行的宇文士及可是最懂天子心意的,所以在走后,他又吩咐底下人专门找到叶青,要他专门给天子做道御膳。

  能给皇帝做菜,可是一般人求也求不来的,但给皇家掌勺,偏也是世间最危险的职业之一,这点叶青的⽗亲叶松就是最好的例子。

  皇帝要你做菜,也是不能拒绝的,也不能敷衍了事。可该选择什么散工呢?叶青回去后就和<img src="in/qi2.jpg">子商量。

  “就做太⽩鸭吧。”罗莎丽亚寻思道。史书对这个贞观天子从不吝啬笔墨,从贞观之治到⾎溅玄武门,或褒或贬洋洋洒洒写了又写,唯独没有记载李世民喜<img src="in/huan.jpg">吃什么,她选择太⽩鸭,还是李⽩亲自烹饪,得到唐玄宗好评的菜肴。

  唐太宗,唐玄宗,太爷爷和重孙子,希望这⾎缘关系真的有用,让他们的口味都一样吧。

  太⽩鸭,是精选肥鸭加上百年陈酿花雕、枸杞、三七等辅料,再放⼊葱、姜等调料,最后放⼊瓦罐中,用⽪纸封口而焖蒸的鸭子。

  叶青在<img src="in/qi2.jpg">子的指点下做好太⽩鸭,然后送⼊宮中。

  提前一百年尝到太⽩鸭的唐太宗,的确像他的后代唐玄宗那样,对这道菜赞赏有加,还亲自招见了叶青。

  “这太⽩鸭是草民<img src="in/qi2.jpg">子的家传厨艺,只是她有孕在⾝,不能亲自下厨烹饪,才由草民做了呈给陛下。”就算是<img src="in/qi2.jpg">子的功劳,叶青也不会贪。

  又是那个胡女的厨艺?李世民有些明⽩徐茂公的心情了,这样的美食的确让人想天天吃到,不过幸好太⽩酒楼就在京城。

  “每隔十天你们太⽩酒楼就做道新菜送到宮中。”李世民吩咐道。

  皇帝没有让他们进宮当御厨,叶青松口气:“是。”

  连皇帝都说太⽩酒楼的菜好吃,満朝文臣、达官贵人的视线还不都聚中在了太⽩酒楼,一时间酒楼的门口都成了车如流⽔马如龙。

  皇帝称赞,皇宮的娘娘们也对太⽩酒楼好奇了,长孙皇后中宮中也常听闻众大臣的夫人常去太⽩苑,卢夫人等也为她带去过太⽩苑的糕点,确实口味不错。如今又见李世民也喜<img src="in/huan.jpg">那儿的点心,便做主将原属于三和斋的宮廷供奉改成了太⽩苑。

  这个消息传出来,最⾼兴的人却是陈惜光,他终于等到太⽩居打倒三和斋的⽇子了!相比陈惜光的‮奋兴‬,罗莎丽亚倒有些不好意思,她现在和陈惜芳是朋友了,可这又成了竞争对手。

  陈惜芳是不大⾼兴,但也没有罗莎丽亚想象的那样生气,因为她也明⽩,如今就陈夫人一个人在支撑三和斋,自然已无力与人竞争。

  哥哥当了牙商,自己嫁了人,三和斋以后会如何呢?陈惜芳有些茫然。

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