序

　　我的贤慧指数蔡小雀

　　如果撇开旁的不提，单单就以烹调来评估一个女人（尤其是已婚女人）的贤慧指数的话，我想我每个月的分数会⾼⾼低低，像是在坐云霄飞车一样。

　　雀子呢，闲来无事的时候是很喜<img src="in/huan.jpg">揷揷花（是揷真的花朵，不是指打⿇将去揷花哟！），做做蛋糕，包包饺子，蒸蒸包子，烤烤面包…而且是从最基本的<img src="in/rou2.jpg">面、发面开始做起，不是买市售的蛋糕粉。

　　但也许是⽔瓶座天生浪漫不羁的<img src="in/xing.jpg">格使然，我做的点心也会有时候好吃到不行，有时候却是让人家只有冒汗的份。

　　就拿做蛋糕来说，我经常<img src="in/luan.jpg">摆东西进去，而且面粉跟蛋和材料的比例没有固定，常常是用‘随兴’的方法，爱摆多少就摆多少，通常对自己的目测和感觉太有自信，所以呢，才会常常有烤得很完美的柠檬蛋糕，或者是硬邦邦到惨不忍睹的巧克力蛋糕。

　　至于⽔饺呢，关于外⽪部分绝对是<img src="in/rou2.jpg">得香Q有弹<img src="in/xing.jpg">，⽪薄又好嚼，但內馅常常也是地雷陷阱，例如有一次我做了很好吃的鲜虾⽔饺，鲜得左邻右舍都竖起大拇指，后来得意洋洋的雀子就突发奇想，把南瓜和⾼丽菜剁碎，和香菇小⻩瓜青江菜统统包进⽔饺⽪里当馅料…我不得不承认，青江菜和其他菜配起来的味道真的<img src="in/ting.jpg">恐怖的，尤其带着菜的草腥味，然后馅料里又没有倒香油滋润，那口感喀嚓喀嚓的，跟吃草很像，但是南瓜又黏黏的，所以变成黏里面有硬，硬里有黏…素⽔饺实验终于宣告失败。

　　但印象中最恶心的是西瓜汁加洋菜，想要把它做成西瓜果冻。我兴致<img src="in/bo.jpg"><img src="in/bo.jpg">地做好了，等待它凝结成冻后，开心地舀起一大匙放进嘴里…天啊，那个味道就像放了一个月烂到不行的西瓜，害我差点吐出来。可是就在我忍痛把西瓜果冻倒掉的那一刹那，眼角才瞥见食谱上面一小行字：各种⽔果均可做成果冻，唯有西瓜会变质走味，因此不建议制作。

　　哇咧…

　　不过现在雀子学乖了，会比较仔细地量各种材料比例下去做，但偶尔还是会有出槌的时候。所以我现在只要请亲朋好友到家里吃饭，就会做出我平常最拿手也最‮险保‬的菜，像海鲜义大利面啦，咖哩饭，胡椒虾，炒鲜蔬等等…

　　最近雀子有了个厉害的新法宝，就是那台全自动多功能的QQ烤面包机，真是太方便了，只要照着食谱上的材料依次倒进內锅里，然后按键，当！它就开始自己搅拌、自己发面、自己烤出香噴噴的面包来。

　　因为实在是太有趣了，所以雀子还订了一台寄回澎湖，让雀子娘也分享一下‘电脑也会烤面包’的神奇效果。

　　哈哈，如果雀子对于搀在面包里的內馅有新的发明，再来向大家做最新的报告。

　　耶？也许下次办活动，就来送特制欧式烤面包好了。（袁阿姐冷笑：你该不会烤出黑墨鱼螃蟹面包？或是草莓橘子巧克力面包那一类的怪东西吧？）

　　呃…这也是有可能的啦，但是我会尽量做比较‘正常’一点，属于地球上的面包的。

　　嘿嘿嘿，祝我发明成功吧！

　　咱们下本书见罗！