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第四章整理荒山

作者:挽袖天下 字数:4881 更新:2024-11-01 16:29:59

  readx;  清晨的莲花村云雾弥漫,小鸟在枝头<img src="in/huan.jpg">乐的歌唱,<img src="in/ji2.jpg">鸣狗叫。清璃骑着摩托车,车上放着包子、油条十几斤猪⾁,猪骨头和猪下⽔之类的,清兮坐在车前空档的小板凳上。

  “姐姐,今天吃⾁⾁吗?”

  “是啊,今天东子哥哥和村长叔他们来帮忙,要做⾁⾁给人家吃啊!”

  “那是不是兮兮没有得吃了啊?是不是兮兮去给别人帮忙,别人家也要给兮兮吃⾁⾁?”

  “姐姐买了很多⾁⾁,还给兮兮炖骨头汤喝,至于兮兮去给别人帮忙,有没有⾁⾁吃,那姐姐也不知道,不过等兮兮能给别人帮忙要等兮兮长大了。”

  “那怎样才叫长大啊?是不是读书后就叫长大了?那兮兮什么时候长大?”

  “等兮兮像哥哥那么大就可以了。”

  “要长大好⿇烦,还要读书,等长大了还要取媳妇。想想好累人啊。”

  噗…听见兮兮一本正经的的语气,清璃忍不住笑噴了。

  来到后院,爷爷他们已经把后面的荒地整理出来大半。“各位叔伯,大婶们,快点来洗手吃点包子油条之类的。⽔果在盆里,大家伙都吃。辛苦你们了,等下我就做饭。”

  “璃丫头啊,随便弄点吃吃就好了,大家乡里乡亲的,你的钱省着点花,乐乐开学又要钱,我们吃<img src="in/bao.jpg">就可以了。”

  “没事的,秀英婶,我也没买啥,就买点下⽔和⾁骨头之类的,别的蔬菜家都有,你们来帮忙,总要吃好啊。是不是兮兮?”

  “是啊,姐姐说我去给你们帮忙也要给我吃⾁⾁的。”

  “哎呦,那兮兮来帮忙,东子哥哥不给你吃⾁⾁咋办?还要帮吗?”

  “不给吃⾁⾁?那也给东子哥哥帮忙。兮兮是乖孩子。”说着还点点头,表情那个严肃,逗的大家哈哈大笑。

  来到厨房,清璃把清理⼲净的猪头猪尾巴放进昨晚制作好的卤⽔里,把锅放在煤炉上慢慢炖。

  然后把猪⾁拿出来,清璃打算做个粉蒸⾁,还有爷爷捞的一条大草鱼,中间的一块正好蒸鱼,再来个双⾊鱼头。

  粉蒸⾁的底料加几个洋芋,粉蒸⾁油而不腻、酱香突出、咸甜适口、回味无穷。红⽩相间、嫰而不糜、米粉油润,<img src="in/gen.jpg">据口味可以偏咸、偏辣,洋芋埋在⾁下面,<img src="in/shu.jpg">了后五花⾁的油浸⼊洋芋里,洋芋的软糯加上⾁汁的浸泡,好吃的让人恨不得⾆头都呑下去。

  清璃的家乡蒸菜非常有名。“粉蒸⾁”旧时盛行于沔<img src="in/yang.jpg">州(包括天门、洪湖、潜江、沔<img src="in/yang.jpg">改名为仙桃),素有“蒸菜之乡”之美誉,是著名的“沔<img src="in/yang.jpg">三蒸”之一。而关于“沔<img src="in/yang.jpg">三蒸”的故事更是家喻户晓。“沔<img src="in/yang.jpg">三蒸”相传始自元末农民起义领袖陈友谅的故事。当时,陈友谅从家乡沔<img src="in/yang.jpg">率兵远征采石矶前夕,为了犒慰兵勇,鼓舞士气,令随军包厨按“征”字做一些家乡菜肴,寓意取得远征的胜利。聪明的厨师按“征”“蒸”同音不同字的意思做出了蒸鱼、蒸⾁、蒸圆子。陈友谅的夫人罗氏又乘兴用现成青菜――商蒿洗净切断,用蒸鱼⾁的米粉加⼊调料拌匀蒸<img src="in/shu.jpg">,送上餐桌,众将士极喜食,赞不绝口。从此这一带的老百姓纷纷效仿,在喜庆的⽇子里,也用“三蒸”作为大菜宴请宾客,流传至今。

  而清璃妈妈的一手蒸菜在十里八乡非常有名,谁家里办酒都是请清璃妈妈去的,靠着这门手艺,清璃妈妈供养出了两个大‮生学‬,清璃的手艺尽得妈妈真传。

  一顿中饭吃得大家満嘴流油“璃丫头啊,以前都不知道你手艺这么好,苏老哥以后有福啦!孙女孝顺,孙子以后肯定也是个出息的。”张爷爷说道。

  “张爷爷那你可要多吃点,晚上你们多喝点,我给你们下酒菜都卤着呢!”吃好饭,清璃拿着铁锹来到荒地,荒地已经全部弄完了。

  小竹子杂草之类的都砍掉堆在一边,清璃拿着铁锹在前面一铲一铲把地整松,清兮在后面把土里的<img src="in/gen.jpg">茎捡出来扔掉。

  “姐这里整出来⼲啥?”清乐一边铲土一边问。

  “种花和种植物,清乐你说养只狗咋样?”

  “好啊,养啥狗,要不让爷爷问问,谁家有小狗?”

  “不用让爷爷问,我下次去市里买只回来。”

  “姐你说的是宠物狗啊?能看家不?”

  “能的。”

  “呼”清璃长出一口气,太<img src="in/yang.jpg">已经偏西了,清璃直起<img src="in/yao.jpg">擦擦汗“爷爷我先去做饭了,你们也差不多歇了。”

  “没得事,今天搞完明天就不需要搞了。”来到墙角,清兮坐在小板凳上,拿着本图画书看的认认真真。

  “兮兮饿了没有?跟姐姐去做饭,还是在这里等爷爷他们?”

  “姐姐,兮兮和你去做饭,兮兮给姐姐看火。”

  “我们兮兮真<img src="in/bang.jpg">,都知道帮姐姐看火了,那等下姐姐给你蒸个⾁末蛋饼,好不好?”

  “好,姐姐最好了,最喜<img src="in/huan.jpg">姐姐了。”清兮⾼兴地咧着嘴笑。

  晚上,清璃用调制好的辣椒油做了个凉拌猪头⾁、一个红烧猪尾巴、一大碗山药骨头汤、一个⾁末茄子、⾁末蛋饼还有一个蒜泥空心菜,齐活了。

  男人们都在喝酒,女人吃饭,清乐和清兮一人抱着跟大骨头啃。聊着聊着说起了村长叔家的儿子伟子哥,大概是伟子哥找了个女朋友,结婚要三金、摩托,家电还有两万的彩礼。

  在03年的农村,特别是偏远落后的莲花村这些无异于天价了。清璃深深的叹了口气,都是穷闹的。

  看着慈祥的爷爷,两个可爱的弟弟,朴实的相亲,清璃对于用空间来带领村民发家致富的决心更坚定了。

  “叔,村里的地和山咋承包的?”

  “璃丫头,你要承包?村里的地你是承包不了了,家家也就这么点地,自己也要种,虽然没钱赚,咋地也能不饿肚子。只有荒地和荒山,你承包去⼲啥?虽然山上有‮菇蘑‬木耳啥地,也不值钱呀?”村长叔说道。

  “叔,我想承包山林种果树和鲜花,我们村不是有几座不是很⾼的山吗?那个刚好开发出来呀,你看,我们村门前这条河,鱼虾多,纯野生,现在荷花正是漂亮的时候,早上和晚上龙虾多。野生的菱角清甜可口,嫰的生吃,老的煮了吃,营养价值也⾼。更别提河里的螺丝、河蚌、泥鳅啥的。山上种植果树,花期的时候漂亮,果子<img src="in/shu.jpg">了可以卖钱,还可以做生态养殖<img src="in/ji2.jpg">,猪,兔子啥的。另外的山头种各式各样的鲜花和稀奇的植物,到时候肯定很漂亮,又可以卖钱又可以昅引游客。我们村弄的好了,就有人来玩啊。”

  “哎,这样讲我们村蛮有搞头嘛!听小菊说去年他们老板带他们去啥农家乐,还没我们这漂亮,还老贵了。不过我们这太偏了呀!”大家七嘴八⾆地说到。

  “别急,我这几天先去查查资料,村长叔、爷爷明天和大家谈谈我承包山林的事情,看看大家是个啥说法,我也去市里找人问问。”

  “那行,明天我和你爷爷去问,你们几个‮娘老‬们回去给家里男人说说。”

  “哎,晓得了,我们回去会说的。”

  打理好卫生,清璃抱着熊童子和花月夜来到房间,爷爷他们都在房间里,爷爷和⾖⾖正在吃瓜子,你一颗我一颗,别提多好了。

  看见清璃进来,⾖⾖吱吱叫着,还把爪子摊开给清璃看,原来瓜子没有了,清璃在柜子里拿出一包榛子,放在桌子上。

  清乐和清兮看见清璃抱着的多⾁,马上跑过来“姐,这是什么啊?一个长的像熊爪子,⽑茸茸的。还有一个长的像朵花。”

  爷爷听见也过来看“是蛮稀奇的,蛮招人的。”清兮摸着熊童子,看着清璃。

  “这个长的像熊爪子的是熊童子,为景天科银波锦属,原产于‮洲非‬的纳米比亚,株⾼约10~15公分,为小型的多⾁植物;茎直立,分枝多;叶对生,⾁质,翠绿⾊,长椭圆形,上披⽩⾊绒⽑,尖端有红褐⾊突起,样似初生绒⽑的小熊脚掌那般的可爱,故⽇本人称其为熊童子;花为粉橘⾊,钟型,开于花茎‮端顶‬。像花的是花月夜属于景天科拟石莲花属的多⾁植物、也称多浆植物,有厚叶型和薄叶型两种。喜<img src="in/huan.jpg">吗?”

  “喜<img src="in/huan.jpg">,好可爱,姐难养吗?给我吧,我会照顾好它们的。”

  “我也要我也要,我要这个熊爪爪。”清兮叫个不停。

  “好给你们养,以后姐会种很多品种的多⾁,等下我把养殖方法给你写下来,你自己去繁殖,兮兮的熊童子也<img src="in/jiao.jpg">给你了。好了,不早了,都该‮觉睡‬了。”

  寂静的夜晚,只有虫鸣鸟叫和风吹过树叶发出的沙沙声,清璃写好计划书,<img src="in/rou2.jpg"><img src="in/rou2.jpg">酸痛的手腕,回头看见清兮躺在<img src="in/chuang.jpg">上,四脚朝天鼓着小肚⽪,睡的口⽔横流,小松鼠⾖⾖睡在枕头边,大尾巴盖在⾝上,憨态可掬,两个小家伙萌的清璃心都快化了。

  …

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