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91。 热闹与萧索(上)
【谢谢大家昨天对⾖腐的宽容,上一章⾖腐已经修改完成了,谢谢大家,⾖腐十分感<img src="in/ji.jpg">。】
过了腊八,就是小年,进了小年就真正意义上的开始准备年货。
二十三,糖瓜粘;二十四,扫房子;二十五,冻⾖腐;二十六,去买⾁;二十七,宰公<img src="in/ji2.jpg">;二十八,把面发;二十九,蒸馒头;三十晚上熬一宿;初一、初二満街走。
没想到在欧<img src="in/yang.jpg">瑁打造的中兴王朝,人们还在坚守着这些古老的规矩。
前世的时候,家里家外这些事情都是乐乐在做,可她毕竟小,只知道跟着邻居家的<img src="in/nai.jpg"><img src="in/nai.jpg">、大妈们学着做,而且新世纪的人们也没那么多的讲究,哪怕是少一样,甚至是少几样,也没人说什么。
而这辈子,顾氏倒是一把持家的好手,只是因为她还有在府里当差,所以家里的活都是见<img src="in/feng.jpg">揷针,偷空⼲的,自然就不讲究什么规矩。
挑一天蒸馒头、包子、⾖包、粘糕,挑一天炸小面点、丸子、鱼和⾁,挑一天烀猪头、蹄子、牛⾁羊⾁,挑一天把家里里里外外打扫、收拾一遍。
只要能保证在三十那天家里到处都焕然一新的,只要三十晚上那顿饭要用的食材都买好、收拾好,就算完成任务。
所以现在乐乐自己单独过自己的小⽇子了,也没什么规矩,例了个单子,自己觉得怎么方便怎么来,虽然不出意外的又招来陈婆一通数落,可谁在乎呀
直接朝阿信瞪一眼,就将⿇烦转移了。
别的地方都有些什么讲究乐乐不知道,反正是海城外这些百姓家讲究的是正月不做饭,要让忙碌了一年的女人们好好的休息一下。
说是不做饭,可谁家也不能真正整个正月都不吃新鲜的吃食,只是尽可能的少罢了。同时,为了这将近一个月的假期,所有的女人们都要在年前准备大量的主食、和方便、容易弄的菜肴。
于是,乐乐就有得忙了。
腊月二十五,乐乐拿出之前特意留下的⾁类,开始做卤味儿,<img src="in/ji2.jpg">、鸭、⾁、蹄、肝、肺、肚儿,装了几个小坛子。再加上之前做的腊味儿,据乐乐保守估计,家里的⾁就存了能有过百斤了,⾜够阿信和大胜大有三个吃货吃到夏天。
腊月二十六,开始包包子。乐乐选择包的是菜包子,⽩菜、木耳、⾁、油⾖腐全都切丁,刚刚发芽的⻩⾖洗⼲净,还有泡好的粉条切成小段,几样和在一起就成了最著名的六六大顺菜包子。
菜包谐音财宝,乐乐用⽟米面和⽩面两样和面,弄成了⻩灿灿的大包子,真就成了金光闪闪的财宝。从早上起<img src="in/chuang.jpg">就开始做,乐乐忙了一天,做出二百个包子,又蒸出两锅⽩胖胖的枣馒头。
特到热气散⼲净,包子馒头都凉透了,装进之前准备好的⼲净⽩布袋子里,扎好口儿,保证不会有灰尘掉进去,放到院子,没多长时间就冻成了石头。
每个⽩布袋都被乐乐用红线绣上了喜庆的图案,这样一来,就是挑剔的陈婆,也再挑不出什么错儿来了。
腊月二十七,要做的事情还是蒸⼲粮,这一次乐乐蒸的是⾖包、面鱼、面莲子、面葫芦、粘糕这些东西。
正月里不能吃米饭,因为米饭的粒是一粒一粒散开的,看上去很不吉利,所以除了三十晚上的隔年饭外,整个正月过年其间都要吃⼲粮。
腊月二十八就要炸东西了,炸鱼、炸丸子、炸⿇花是肯定的,和其他人家不同,乐乐还准备了好多的土⾖。
早在秋天买秋菜的时候,乐乐就已经打算好了,过年炸东西的时候要给自己做炸土⾖条、可丽饼吃的,这两种东西吃过的人都会爱上它们,可惜,顾氏没吃过,也不认为会好吃,十几年来,乐乐每到过年都要申请一回,却总总被无情的驳回。
炸东西又费油,又会把厨房弄得到处油油的,招灰又不好清理,所以不到过年这种必须要炸东西的时候,乐乐是坚决不⼲这种活儿的。
土⾖削⽪、切条,就被扔进⽔里泡着,乐乐换了五回的⽔,一直到⽔变得特别的清,不会再去⽩⾊的淀粉后,才算泡好。
还有一部分的土⾖上锅蒸<img src="in/shu.jpg">,去⽪加上盐、胡椒、芝⿇这些她喜<img src="in/huan.jpg">的调料,弄成土⾖泥,包裹上虾、⾖油馅这些东西,再沾上<img src="in/ji2.jpg">蛋<img src="in/ye.jpg">,拍上馒头渣,就等下锅炸。
除了这些东西外,乐乐还炸了不少的⾁片、⾁条、⾁丁和四条完整的大鱼,做成弯弯的鲤鱼跃龙门的造型,这些都是三十晚上时做菜用的,到时候只要打个滚,再勾个芡就行了,最省事儿不过了。
就算是没有番茄酱,不是还有山楂酱、苹果酱这些东西嘛,无论是颜⾊还是味道其实都不会差太多。
新⾐裳早就准备好了,吃的也全部准备完毕,现在唯一剩下的就是收拾卫生了。
乐乐是八月才嫁过来,所有的家俱都是新的,房子也是新粉刷过的,现在才住了四个月,乐乐又是一个勤快的人,家里一直都保持的很好,可以说除了厨房,再也没有什么需要特别下大力气收拾的地方。
东屋和厨房⼲完了,乐乐端了一碗热热的杂粮粥和一盘剁好的腊鸭和卤⾁片,一盘大包子进了西屋,这几天因为忙,家里的饭菜都是凑合的,幸亏她最先做的就是卤味儿和包子。
一进屋,乐乐就呆住了,愤怒的叫道:“阿信”
西屋是她最早收拾的,阿信一早上不知道要去哪里,不在家,她就一口气儿把西屋收拾⼲净,玻璃也擦得几乎没有存在感,可是现在
嘴角叨了个铁钎子,阿信正在专心手上的活计,多年的训练让他的手特别的稳,哪怕是碰上乐乐这样突然大叫,也不会因为惊吓到而毁了手下的作品,阿信慢腾腾的抬起头,看着乐乐询问道:“怎么了?”
伸手把这屋指了一圈,乐乐的手指实在不知道该指哪个地方最合适,哪里都很糟糕。
看着自己的劳动成果就这么被蹋糟,乐乐很吃力的才让自己保持住平稳的声音“你知道,你这个地方可以用哪两个字形容吗?”
“⼲净?”将嘴里的铁钎子吐到炕上,阿信笑眯眯的回答。
“你这叫⼲净?你这也配叫⼲净?”转⾝将阿信的午饭送回到厨房,乐乐像一阵旋风似的又冲了进来“我告诉你哦,你这个地方,一个字形容叫脏,两个字形容叫脏<img src="in/luan.jpg">,三个字形容叫脏<img src="in/luan.jpg">差”
知道陈婆总在找她的事儿,挑她的⽑病,知道乐乐心里憋了一口气,想要做到最好,知道乐乐最近紧张,连觉都睡不好,阿信抬头看着乐乐,唯恐天下不<img src="in/luan.jpg">的问道:“那四个字呢?”
“四个字?”那就是臭不要脸不过,乐乐终究是没说出来,跳着脚说道:“四个字就叫猪窝太脏”拿过扫炕的小扫菷,一边收拾着火炕,一边嘟囔道:“还⼲净,你见过这样⼲净的屋子吗?”
越收拾越多,甚至连阿信脚上的袜子也全都是碎木屑,乐乐气极,⼲脆扔掉小扫菷不⼲了,谁弄脏的谁收拾,凭什么让自己⼲两遍。
“夫君,夫君呀~,”说着京剧里的唱腔,突然,语调一转,像连珠炮似的,乐乐语速非常快的说道:“不得不说,我这辈子只见过厚脸⽪,却还从没见过,脸⽪薄到像你这样程度的人呢”
一时不明⽩乐乐这话的意思,阿信摸了摸脸蛋,以不变应万变,笑着说:“呵呵,娘子也知道为夫的脸⽪薄?”
见阿信一脸的期待,乐乐笑得也很灿烂“可不是嘛,薄特别的薄比纸都薄,薄薄的一层,几乎都看不到,就像没有似的。”说着伸出胖胖的小手就覆盖在阿信的脸上,又突然大叫一声“等等”脸贴在阿信的脸上,一边看,一边啧啧的说道:“让我看看,啧啧啧啧,哎呀呀,这是怎么话说的,怎么会是这个样子,夫君的脸,果真就什么都没有。”
感觉有些摸到边了,阿信挑眉看着乐乐“娘子,你想说什么?”
“没什么,就是说,之前本娘子还以为夫君的脸⽪只是太薄了,看不到而已,没想到这么仔细的一看,这么轻轻的抹,夫君竟然真的就没有脸⽪呀”心里已经笑下趴了,可在表面上,还得做出一副一本正经的样子,因为憋笑,脸上的肌⾁都已经变形了“哦呀呀呀,夫君竟然没有脸⽪,这太太太让人吃惊了。”
“是吗?娘子是不是看错了?”说着阿信下了炕,弯着<img src="in/yao.jpg">,两个人的脸贴得很近,乐乐本以为他是要让自己再看一看,却突然脚下一完,⾝体失去重心,接着就落⼊了阿信坚強而有力的怀抱“嗯,一定是看错了,看来这是为夫的错,为夫一定要让娘子看个清楚,看个明⽩。”
“停下停下”乐乐叫起来,现在可是大⽩天呢,随时都会有人敲门而⼊,甚至是跳墙而⼊“阿信,停下来。”
阿信眯眼打量着乐乐“你叫为夫什么?”
“夫君,夫君,”乐乐急忙改口,紧紧的抓着阿信的<img src="in/xiong.jpg">口,尽可能学着别人媚妩的样子说道:“夫君,家还有没收拾⼲净呢,马上就过年了,夫君就体谅一下娘子吧。”
阿信本来也没打算把她怎么样,只是吓一吓她,所以也就顺势将她放到地上。
一下地,乐乐立刻远离阿信,从炕柜底下拿出一个小盒子,远远的递到阿信面前“来来来,把你弄出来的这些木屑都打扫⼲净,别弄的炕上炕下到处都是,也别往地上扫,不是给你准备小盒子了吗,全都收拾到盒子里去。”
看着阿信认真的收拾卫生,乐乐的眼珠子一动,说道:“还有,弄完这里,再去把<img src="in/ji2.jpg">窝收拾一下…”说完,人就笑着跑出了西屋。
3289字 。(未完待续。如果您喜<img src="in/huan.jpg">这部作品,<img src="in/huan.jpg"><img src="in/ying.jpg">您来起点机手网()订阅,打赏,您的支持,就是我最大的动力。)