第二十八章 醉人居分店

　　（终于忙完了，不好意思，今天三更补上！）

　　杨峥见两人走来，便问道：“酒楼找到了没有？”

　　张志虎得意的说道：“妹夫，找到了，这家酒楼位置虽然不是最好的，不过却也敞亮，价钱也便宜，才花了500贯就盘下来了！”

　　何宗宪也说道：“对呀妹夫，这家掌柜的急着回蜀中，所以我们没有花多大代价就盘下来了！”

　　“走吧，我跟你们一起去瞧瞧！”杨峥让杨三负责安排卖菜事宜，又交代好杨三做好账目登记工作，以便回去后给郭村的乡亲们分配利润。

　　然后便庒着一车菜跟着张志虎、何宗宪二人往酒楼走去。

　　醉人居西市分店位于西市布匹交易市场的大门右侧。大门口已经换上了新的招牌：醉人居西市分店！

　　这里的人流量是相当大的，过往的各地客商络绎不绝，长安城不仅是大唐的政治中心，同时也是‮国全‬的商业中心！几大世家在长安都有纺织产业，而布匹交易市场几乎被他们霸占了！

　　这条街也有两三家酒楼，不过规模都较小，杨峥对于醉人居西市分店还是非常看好的，店面的结构也非常有趣，一楼是厨房，同时还有一个天井，可以供人们停马车、摆放货物，二楼则是餐厅，面积在300个平方左右，餐厅里能摆放二十张餐桌，情况还不错！

　　整个店面只需要简单的清扫一下，就可以开工了，原来的工人留下了五个，需要重新找厨师！

　　杨峥立即奔赴人才市场，刚刚到人才市场门口，就遇到了上次那个熟悉的人贩子！

　　“哎呀，杨爵爷，您来了？哈哈，爵爷真是贵客啊，怎么样，小的上次给您找的那几个下人还可以吧？”人贩子笑嘻嘻的点头哈腰。

　　“恩，还不错，今天有没有好货啊？最好有⼲过厨师这行的人！”杨峥一边说一边走进人贩子的场地仔细观看！

　　“有，有，有！爵爷，您看这边这位就是厨师了，他是前朝的御厨呢，前朝灭亡的时候，这小子点儿背，被宇文化及抓去做了御厨，宇文化及死后，这家伙就被充做奴隶了，不过这家伙长相也太突出了点，辗转数年，居然就是没有一个买家，小的也是最近才接手的，爵爷要是想要，15贯就可以了！”人贩子把这家伙的底细一一道来。

　　杨峥却听得大喜：“好，这人我要了，长相不是关键，我要得是他的厨艺，不是⾊相！”的确，这家伙长得还真不怎么及格，一脸的刀疤，很是吓人！

　　给了钱，杨峥就领着这个刚刚被他命名为杨十一的厨师回到了醉人居西市分店！张志虎和何宗宪看到杨峥领着一个刀疤大汉进来，都吓了一大跳！

　　“哈哈，你们怎么了？可别小看杨十一啊，这小子可是前朝的御厨，十一，你先去洗个澡，把这⾝⼲净‮服衣‬换上，然后就把自己的绝活给大家展示一下吧！”

　　杨十一恭敬的说道：“是，老爷！”

　　杨十一洗完澡，换上⼲净‮服衣‬出来之后，杨峥就带着杨十一来到厨房，众人也随后而来准备现场观摩一下杨十一到底是个什么货⾊。

　　杨十一洗了洗手，拿起菜刀和一个萝卜就开始动了起来！

　　果然，随后的一切让大家都大吃一惊！杨十一动作娴熟，不仅切出来的萝卜丝又细又不断，还将剩下的萝卜心雕成了一朵花，如此精湛的刀工，果然不愧是隋朝的御厨啊！

　　随后杨十一又展现了他的烹饪技术，无论是炒、炸、蒸、煮都显示出他的御厨水平，速度快，把握火候的时机也恰当，佐料的量也都把握的非常恰当！

　　杨峥尝过了杨十一做出的菜之后也就放心了，这样的厨师肯定能胜任醉人居的大厨，而且自己还有不少的厨艺要教给杨十一，到时候再给他配备一个学徒，这醉人居西市分店自己就不用担心了！

　　恰在此时，有人进来了！

　　杨峥一看有人吃饭，立即亲自上前接待：“这位客官请坐，请问要吃点什么？”然后递过昨晚上张志虎和何宗宪熬夜做好的菜谱！

　　“恩，我这赶时间，吃完饭马上就的出城，越快越好！”那人也不看菜谱直接说道。

　　杨峥心想要快那就来个炒饭吧！何宗宪和张志虎一早就安排人煮好了米饭，杨峥随后将几块猪⾁切碎，又将葱和青菜切成碎屑，随后便放入油，开始炒了起来！杨峥手法娴熟，连续颠了十几下锅之后舀了一碗饭倒进锅里，搅拌均匀之后，杨峥看看火候差不多了，就出锅装盘，然后又烧了一碗菜汤，让杨六端了出去！

　　那人哪里见过这种炒饭，拿起筷子就开吃了，吃了一口立即赞叹不绝道：“好，真香啊！米饭不软不硬，⾁末也炒得恰到好处，这是我吃过的最好的炒饭了！”随后那人便不再多言，不停的往嘴里扒拉着，十分钟后，那人喝掉最后一口汤之后打了个饱嗝道：“结账！”

　　张志虎庇颠庇颠的跑了过去：“客官，承惠，五十文！”五十文其实也不算便宜了，现在的大米才五文钱一斗。那人却丝毫不在意，慡快的付钱之后说道：“你们这家酒楼还不错，以后我就在你们这里用餐了！”

　　“多谢客官，欢迎曰后常来！”何宗宪一脸‮奋兴‬的打着招呼。

　　第一笔钱赚的虽然有点少，不过却烘⼲了张志虎和何宗宪那颗嘲湿已久的心，他们相信有了第一个五十文，就会第二个，第三个…

　　果然，随后便陆陆续续有不少人走进醉人居西市分店吃饭！

　　现在正是中午时分，布匹交易市场正是生意红火的时候，这也让醉人居西市分店获益良多！杨峥亲自掌厨，杨十一在一边协助，并且眼神专注的看着杨峥的烹饪技巧，作为御厨出⾝的杨十一，在这方面毫无疑问天分极⾼，很多菜式被他一遍就学会了！杨峥也是非常欣慰，只要杨十一以后能独当一面，那自己就可以腾开手脚做别的事情了！

　　就在杨峥忙的不可开交的时候，杨六进来说道：“老爷，程小公爷他们来了！”

　　果然，天井里响起程处默那家伙的雷公嗓子：“哈哈，勇归，我们来祝贺你新店开张之喜来了！”