寻访过桥米线

　　从未体味过真正意义上的寻访。而且这种寻访不是刘备三顾茅庐寻访诸葛亮，不是“人面不知何处去”那种才子寻访佳人，更不是新闻记者沿着新闻线索寻访新闻事实，而是作为一名普通的游客，寻访一种地方风味小吃：过桥米线。

　　最初见到的是元阳梯田奇观，它是透过‮机飞‬的眩窗直接涌到我的眼皮底下的，那种浩浩荡荡连接云天的农耕文明，那种从从容容随意铺陈的诗情画意，把我源自心底的惊叹久久搁置在飘逸的云端，我喜欢这种随着‮机飞‬的飞翔而收获的养眼景观，它是这样的直接而又意外，让人分不清是在梦幻里还是在现实中，而它的本⾝却是一些闪耀着古人的勤劳和智慧的历史碎片，仿佛是波光粼粼的湖泊，又好似仙女散落的梳妆镜片，在你的眼里、心里、记忆里和思想里不停地回闪，直到这种遗韵注入你的生命。

　　这是一些在天空中飞行的感觉，当我的双脚踏上厚实的大地，开始在云南的天空下行走之时，在那些现代和古老相交织、相融合的大街小巷之中，有一种传说，始终牵动着我们寻访的脚步。

　　滇池，似乎也是挨天很近的地方。摇橹的云南大娘，用浆声描绘着它的宽广和辽阔，同时她又用⺟语向我们讲叙着过桥米线的神奇滋味。我悄悄的抖动了一下咽喉，忽然想起长沙的“臭豆腐”口腔里立即溢満了粘粘的唾液。是唾液悄悄地转化成了寻访的力量吗？我来不及考证就匆匆搭上了在城市里不停呼啸的‮共公‬汽车，⾼原城市的夜晚总是这样的姗姗来迟，在烂亮的城市容颜还未尽情展现之时，一位曾在郴州当兵的‮役退‬军人已兴致勃勃地向我们介绍关于过桥过米线的点点滴滴了，传说清代一位秀才，为了赴考，常在风景幽美的南湖八角亭苦读诗书，贤慧的妻子给他送饭菜常常要走很多的路，过很多的桥，每次送到饭菜都凉了。一次她炖上鸡汤，带上米线，送到亭內，丈夫将米粉放入浮着一层鸡油的汤中，由于鸡油的保温作用，米线热鲜可口，秀才胃口大开，米线一扫而光，夫妻俩喜不自噤，此事遂传为美谈，人们争相效仿，从此过桥米线流传开来。‮役退‬军人一脸真诚，快要下车时一再交待我们，如果想要品尝过桥米线的话，一定要到百年老店“建新园”去，只有在那里才能品尝到正宗实惠的过桥米线。

　　因为寻访，夹杂在⻩昏与傍晚之中的舂城昆明愈发显得神奇而又美丽，⾼低错落的楼群，纵横驰交织的街道，仿佛是充満迷离⾊彩的宮殿，不断承接着急切的脚步，目光在镌刻着历史进程的建筑群里穿梭，过桥米线仿佛是浮在九曲十八弯的河面上的圣宴，总要费尽周折，才会看到希望。

　　拐过小巷，在一灯火辉煌处，我们终于见到了一座古朴充満木质清香和油漆光亮的建筑，雕功精湛的木门木窗木屏风立即将我们带到一个遥远的时空，现代文明被车轮和脚步抛到⾝后的时光缝隙里作短暂的修整后，这里，人们竟相赶赴的“建新园”已被围得水怈不通了。被水洗亮被历史喧染的古陶瓷在这里成了另一种消费，一种必须用眼睛用心灵用头脑去感受去体会去琢磨的精神文化消费。在古陶瓷有限的容积里是精致的过桥米线的全部內容：鲜嫰的鸡汤，被制作成片状的鸡、鸭、⾁、鱼以及细圆生白的米线。其中鲜嫰的鸡汤散发出来的清香是制造消费者急躁情绪的原凶，当你急切地问服务员这…这…这怎么吃时，服务员会不紧不慢的告诉你，如何将大小十个碟盘汆入金⻩的鸡汤，如何应用调料调解浓淡，当你掌握每一道程序后，每一根过桥米线都会引动你的肠胃，你的神经，让你叫好不止，让你汗流満面，让你忘记了“秀才”应有的斯文，让你的生命从里到外充満了光亮…

　　当我的肠胃接受了过桥米线近乎‮狂疯‬的侵占之时，整个⾝子立刻呈现出一片疲倦，牙签在牙缝里一阵游走，似乎是牙签不经意的刺痛，我这才想起，应该拿起像机拍下点什么

　　快门被摁下后，取景框里是这样一幅画面：一张古朴的木桌上羹碟狼籍。我给这幅照片取名叫：你吃过了！还有很多的人没吃！