第131章 喝酒王丹

第131章 喝酒王丹

　王峰说：“出差，我在北京一家IT公司做。”我说：“你终于混到IT圈了。”王峰说：“这是我的理想，你呢，还在买啤酒？”

　我说：“我又回到医药了。”王峰说：“恭喜你，你不是想在医药圈里混吗？”我说：“也不给我介绍一下，美女怎么称呼？”王峰说：“孙俪，我上海的朋友，这个美女呢？”我说：“王静，我的朋友。”

　王峰说：“看不出你混的房子比我的大了十几倍。”我说：“朋友的。”王静说：“孙俪咱们去那边聊吧，让男人自由些。”王峰说：“真是会体贴人。”我说：“你肯定又有什么想法了，说说看。”

　王峰说：“我们公司是以作服务器为主，客户主要是大公司，可是最近互联网的兴起，一些小的互联网公司需求也很大。”我说：“什么是互联网？”王峰说：“老土了吧，internet知道吗？”我说：“不知道。”

　王峰说：“就是利用电话线可以在电脑上看新闻，还可以发布消息。”我说：“那就可以不买报纸了。”王峰说：“不是光不买报纸那样简单，你还可以把你的消息发布出去，让全球的人都知道，也可以了解全世界的信息。”我说：“那可真的是地球村了。”

　王峰说：“现在互联网还是初级阶段，据说美国已经可以在互联网上购物了。”我说：“你能不能给我演示一下。”王峰打开随身的笔记本，我第一次看到了网页，一个笑声就进来了：“客人到了吗？”

　王丹像个花似的就进来了，看见王峰脸一红说：“李超，还不介绍一下。”我说：“我哥们王峰。”指了指王丹和周冰说：“王静的姐姐。”王峰说：“你这里够热闹的。”

　我说：“还不是为你准备正宗的上海菜闹得。”周冰说：“王静呢？”我说：“还有一位女客，在楼上。”

　王丹说：“我们去做饭了。”两个女人笑着就进了厨房。”王峰说：“看样子你成了花心了。”我说：“说说你刚才的想法。”王峰说：“我自己想成立一个互联网公司，互联网起步，可能有很多机会。”

　我说：“是不是要我加盟？”王峰说：“不错，我需要你这个智囊。”我说：“非常有吸引力，可是我却觉得不是机会。”王峰说：“为什么？”我说：“互联网我们还不清楚到底是怎么回事，这是一。二，技术方面我们是空白。第三，我们要做什么我们不知道。”

　“你说怎么干。”王峰说：“这正是我想的问题。”我说：“那你就慢慢的想，想好了就给我说。”王峰说：“你是不是乐不思蜀了。”我说：“我是在厚积薄发。”午饭丰盛的不得了。

　如意鸭卷鲜，天下第一鲜，白汁鮰鱼，问政山笋，清蒸大闸蟹，冰糖湘莲，炒鳝糊，糟田螺是主菜，油汆排骨年糕，枣泥酥饼，一口酥和南翔小笼馒头四盘点心，我都<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/liu.jpg">出了口水，我说：“这回是我沾了王峰的光。”

　王峰说：“真是丰盛，可是光吃还只是口味，说说门道才把意境都品了。”王丹笑着就从厨房出来，招呼大家坐下，有些含羞地说：“真有些难为人。”周冰说：“李超，你的朋友很难伺候吆。”

　王峰说：“美女烧菜就是醉人的，听美女说出菜的文化就已经醉得不省人事了。”我说：“不至于吧！”王峰说：“哪还有心思吃，就剩下想了。”落了坐，喝了一杯酒，王丹脸笑如花，站起来扭着<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/pi.jpg">股进了厨房，端出了一盆菜泡饭说：“吃上海饭，怎么少的了它。”

　＊＊＊罂粟花开得<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/yan.jpg">，醉人也芳香，在西部曾经是遍地的芳香，<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/jin.jpg">受不住<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/you.jpg">惑的人就在花海里醉倒了，醉得一直不清醒。

　王丹笑着说：“说上海菜就不能不说菜泡饭，绿的荠菜，白的米饭，饭要新煮的才<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/nen.jpg">，虾米调鲜，汤水要清，吃到嘴里才感觉到清新鲜<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/nen.jpg">。”大家刚要盛饭吃就被王丹拦住，娇笑着说：“这个不急，最后才吃。”王峰说：“那我们先吃哪个？”

　王丹说：“我说一个你吃一个，就先说这个如意鸭卷鲜，先是把鸭<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/rou.jpg">切块皮朝下码在碗里，鸡蛋摊成蛋皮，抹上虾茸，卷成如意卷，蒸<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/shu.jpg">后切片，码在鸭块四周，关键是蒸，要恰到火候，火大了就烂了，火小了就没有鸭<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/rou.jpg">的香味，还要有<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/ji2.jpg">，要煮成清汤，只要鲜味，这样你才感觉到鲜，香，<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/nen.jpg">滑的味道。”

　大家已经来不及了，就纷纷吃进口中，一片啧啧的赞叹惹得王丹脸红得像桃花，周冰看着王丹说：“不知道回谁有福气娶了你。”王丹说：“谁有福气谁知道。”周冰说：“这道菜叫做天下第一鲜，这道菜的最大特点就是鲜。

　里面有文蛤<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/rou.jpg">，葱花，姜末，在炒锅上火，倒入生油，待油温至九成热时，将准备好的文蛤<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/rou.jpg">等一起倒入油锅，快速翻炒，火要旺，文蛤<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/rou.jpg">表面蛋白迅速凝固，鲜汁才不易渗出，这样才能保持鲜味。

　文蛤味美，营养丰富，含有丰富的蛋白质，钙，磷，铁，维生素等营养素。据《本草纲目》中记载，以治疮疖，解酒素养，消痈疽等有疗效，又据近代研究，不能抑制肝癌，平哮<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/chuan.jpg">，治老慢支，淋巴结核，甲状腺肿大等，有很好疗效，常食能滋补健身。

　从唐人开始，文蛤就已作为贡品进入御厨，含<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/ye.jpg">，口感滑<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/nen.jpg">，鲜冠群菜，看个体似银斧灿灿，看全部则玉<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/se.jpg">溶溶，堪为以<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/se.jpg">美，形美，味更美的珍馐。文蛤味极鲜<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/nen.jpg">，营养丰富，被誉为天下第一鲜，当之无愧。”没等说完，天下第一鲜已经空了盘子。

　王峰说：“亏得我下手及时，否则就已经只好想像它的鲜味了。”我说：“果真是含<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/ye.jpg">，口感滑<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/nen.jpg">。”王峰说：“如美女明眸，水汁就含在眼里，润得如雨后花<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/lou.jpg">。”王静说：“你们就知道贫嘴，可是冰姐却没有吃着。”周冰说：“有人夸我的成果，心里就<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/bao.jpg">了。”

　孙俪小声说：“看你们年龄和我相差无几，怎么会做这样地道的菜。”王丹笑着说：“当你急着嫁人的时候就自然会了。”几个女人就开始讲起了上海话，我和王峰也听不懂，就能听清女人的笑声，王峰似乎对酒已经失去兴趣，喝了杯酒就盯着盘中菜。

　王丹说：“这道菜称作白汁鮰鱼，这道菜要做好就必须放猪油，鮰鱼味腥，用猪油会使香味更足，竹笋清香，可以弥补猪油的油腻，旺火，放入猪油，烧至七八成热，下葱，姜煸出香味后捞出，再放入鮰鱼块稍煎，烹酒后加盖加重焖，以去其腥味，随即下笋片，加盐，糖，清水，加盖烧开后用小火焖烧15分钟左右，再用旺火稠浓卤汁，就做得了，你看<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/se.jpg">泽<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/ru.jpg">白，<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/rou.jpg">质细<img src="http://xs.80110110ks.com/pic/PexP/nen.jpg">，卤汁稠粘，滋味鲜美。”

　王峰夹了一块放入口中，连连点头，笑着说：“美女做鱼，妙极妙极。”孙俪拉了一下王峰的胳膊说：“就吃菜，不要胡说八道。”我说：“就让他说吧，否则憋死了可就需要你人工呼吸了。”

　周冰说：“能得到客人的夸奖，你这个主妇可是有面子了。”王丹娇笑着说：“周冰你可也是主妇吆。”我说：“不要捣浆糊了，喝酒。”王丹，周冰就笑着脸招呼大家，王峰说：“接着说：“我可是虎视眈眈了。”