9

能决定这场胜负的有三人，一位是淮扬书院的徐夫子，一位是百年老店富春楼的李大厨，还有一位是吃遍大江南北的盐商江涉。三人都是城里有名的美食大家，在民间颇有名声。

三人先品尝的是云岫楼的几道菜，纷纷赞口不绝，而如意馆的三道菜送上去时，几人神情中不免微微有些轻怠神色。

也难怪，撇去烹调的过程不论，云岫楼的几道菜确实精致。

火炙驴，外焦里嫩的驴肉上，酒味已经蒸发掉了，调味汁的味道悉数化进了每一寸纹理，与枣木和松枝的烟熏味奇妙地融合到一起，散发出奇异的香味，鲜嫩至极，勾得人食指大动。

抱芋羹，圆圆小小的蛤蟆团在小芋头上，青白相间，栩栩如生，玲珑可爱得似一道雕塑，在浓稠的汤羹里起仰沉浮。

消灵炙，涂上了刺蜜的羊肉以小木槌击打数百下，然后裹入桄榔叶中扎成团，丢入热油锅中小火慢煎。

出锅的羊肉片片金灿，色泽明亮，恍若清晨镀金的碎瓦，令人思绪牵至数百年前汉宫里的长乐未央。

云岫楼的三道菜，鲜活，新奇，品相上乘，连味道也较一般做法更为层次丰富，舌尖上如春夏秋冬一一滚了一遭，重叠着鲜香辣多种风味，顷刻间就能唤醒人的口腹之欲。

而窈娘的三道菜里头，只有一道荷莲兜稍微算得上是正式一些，好似就是受邀赴了一场普通的宴席，清清爽爽给客人做了几道家常小菜。

荷莲兜顶上微微张着口，隐约见着口子里头有什么在莹然颤动。红的是搁了胭脂的荤馅儿，碧绿的有些翠色的是素馅儿。

蒸熟之后，松黄浸水成汁，往那形似荷花吐莲蓬的荷莲兜上一浇，更衬得色泽鲜艳，饱满得让人想咬上一口。

而罗汉菜也只是与一般的罗汉菜无二，桃膏也只是样貌新奇，若大红琥珀，不过也都没有太多出挑的地方。

两方一对比，高下立见，底下有些看客甚至开始为云岫楼欢呼起来。三位评判者一番低声交谈之后，徐夫子清了清嗓子，准备公布结果。

君泽听着一旁此起彼伏的喧闹声，却是一点都不着急。与一旁之夭抓耳挠腮的急切模样相反，他坐得尤为端正，目不转睛地盯着窈娘，暗暗攥紧了拳头。

他信窈娘，毫无理由地信任着。